原po的甜點確實有很大的進步空間沒錯
但我曾經看過某家非常紅的甜點店(關鍵字：沒店面 要排隊 爆貴 營業時間奇怪)
剛開始紅的時候
那個塔皮跟甜點裝飾方式跟原po極像
朋友間比較懂吃或是會做甜點的評價都不是太好
但人家就是紅到上電視 那麼貴還是一堆人買單
最近看他們照片是有進步了 不過個人還是不大想嘗試...
我自己偶爾會做甜點
做久了以後 有時候某些甜點光看就可以評斷那個甜點吃起來如何
當時那間店光看照片就覺得塔皮很厚 顏色淡淡的
看起來就是吃起來會是生硬不酥脆口感的塔皮
好吃的塔皮光看外表應該是淡咖啡色 平整偏薄 看起來脆而堅實
而原po的塔皮就像那家店當時的樣子 表面不平整 厚又顏色淡薄
如果真的想賣 除了精進自己烘焙的能力外
也可以思考如何行銷
ptt有烘焙板 不管是賣甜點或是製作甜點都有很多討論 可以觀摩看看
而就自己平常做蛋糕請別人吃的經驗
因為人家吃免錢 又是認識的朋友不好意思說不好吃
基本上都會說做得很好
所以問朋友是不大準的
另外 這一行不好賺...學行銷實在
※ 引述《vivian0515 (瑜魚)》之銘言：
: 嗨女孩們晚安～～～～
: 我最近一直在計劃一件事情
: 因為非常喜歡甜點 喜歡吃也喜歡做
: 所以很想要從事這方面的職業
: 有想過以後可以開貨櫃車去買甜點
: 最近都在研發新口味
: 但其實不太知道市場的價格～
: 想聽聽看你們願意用多少錢購買這個甜點呢？
: 我在想大概$50-100左右
: 不知道大家的意見～～～
: 先謝謝大家回答我啦～～～
: 1.焦糖核桃米布丁
: http://i.imgur.com/T7hVzIM.jpg
: 2.香蕉生巧克力蛋糕
: http://i.imgur.com/qnIZvNQ.jpg
: 3.Oreo布朗尼
: http://i.imgur.com/M41fryK.jpg
: http://i.imgur.com/PgO8JNe.jpg
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