是的 !!來獻醜!!
嗨嗨~~女版的大家(招手)
小廚娘大賽最後期限是11/30
現在居然只有三篇!! 希望大家趕快來參賽喔!!
(一個希望有多人參與的拋磚引玉心態)
來~不要轉台~我們立刻進入主題吧!!
介紹材料跟料理手法
1.低脂豬肉里肌肉
http://i.imgur.com/UokoAvT.jpg
2.先用鹽跟胡椒,醃個5-10分鐘
http://i.imgur.com/GL2YjiS.jpg
(佐我親愛的貓盤)
3.接著拿著手先拍拍肉們~(記得做菜前要洗手唷)
4.家裡沒有肉鎚,就用刀背吧!!
http://i.imgur.com/G75mPTG.jpg
(偷偷展現我很乾淨的瓦斯爐)
5.準備蛋液,中筋麵粉,麵包粉
http://i.imgur.com/FJnTFS5.jpg
這次選用五道手續~!麵粉->蛋->麵粉->蛋->麵包粉
6.因為不想用太多油,就將鍋子傾斜下去油炸
http://i.imgur.com/HOgXGBt.jpg
下鍋前,記得用少量麵包粉測試一下油溫是否適當喔!
看到他們逼逼波波的時候,就差不多啦!!
7.是的!下鍋油炸,我無法拍照~ 時間部分 因為我的肉很小喔~
又有稍微用刀背拍過~實際油炸時間大概是!90秒左右
成品:
http://i.imgur.com/HSHPmvZ.jpg
有一點點點粉紅色呦
最後大概10-15秒~來個大火,將麵包粉炸的上色~跟逼油喔!
希望大家可以一起來投稿~~
==================以下是麵包粉/蛋液/麵包粉應用==================
不太可能因為只炸豬排完就倒掉他們呀!!!
昨天買了大蔥!! 想到日式炸串都會有蔥呀~
於是乎,一個主婦的心態
http://i.imgur.com/h72h50W.jpg
就這樣產生炸大蔥這道菜了
But 人生就是有個BUT
蛋液還是真的有剩呀!!!!
只能再來個小小小的玉子燒了ヽ(o’Д`o)ノ
http://i.imgur.com/xX2KGtZ.jpg
佐我的貓貓盤
笑)就是一個假借參賽,實際上就做晚餐的過程~
小廚娘大賽~我們下次見~(揮手)