剛好來談談色素的問題～
今天熱呼呼的新聞：
工業染料製湯圓 食客受害逾1年
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1076357
節錄一點點內文～
〔記者蔡淑媛／台中報導〕元宵節前驚傳有業者使用工業染料做紅湯圓！台中市西屯區的
逢甲客家湯圓店，上月廿四日被衛生局抽驗出湯圓含「鹽基性桃紅精」，二月三日衛生局
與檢警在店家查獲工業染料和湯圓，業者稱已使用一、二年，逢節慶就製作紅湯圓販售。
恩...
之所以會特別注意這個新聞，也是因為我很久沒有吃湯圓惹~~
(其中一個不吃的原因就是因為紅番米問題，雖然我都對外宣稱不吃湯圓不長一歲)
如果有習慣亂逛市場或傳統點的超市，通常會看到裡面會賣一種叫做紅番米(或叫紅花米)
的材料，那個好像就是這種工業染料..(google有不少相關資訊)
而我們這邊婆婆媽媽要做紅色湯圓，也是去買這個來加一點點來染紅，
傳統菜市場的湯圓應該也......
所以，能避就避吧~