除了買粉泡 買現成的
想問女孩們有沒有什麼省時省力的辦法？
把一顆南瓜 變成一碗濃湯？
因為我爸希望我把家裡種的南瓜變濃湯
只是我之前經驗是太費工 有點懶
之前步驟如下
洗南瓜 用菜瓜布 刷乾淨
去籽削皮切小丁
有時候會先炒洋蔥
炒到焦糖化
再炒南瓜 炒到半熟
加水/高湯 煮熟
然後分批用果汁機打爛
回鍋煮滾 調味
最後加入鮮奶調整濃稠度
還是哪裡有代客料理的....
作者: su4vu6 2016-03-14 15:53:00
打成泥
作者:
marsonele (marsonele)
2017-03-14 15:55:00南瓜切塊蒸熟 打成汁 再用鍋子煮&調味
作者:
mypen (!!)
2017-03-14 16:02:00用蒸的
作者:
claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)
2017-03-14 16:14:00蒸完去打 或是打完去蒸再來煮
作者:
IKURAQ (小金太太)
2017-03-14 16:19:00南瓜飯
南瓜蒸熟 直接跟牛奶一起打成南瓜牛奶然後起鍋炒洋蔥跟奶油 再加剛剛打好的南瓜下去煮
作者:
picnic (shiba)
2017-03-14 16:45:00先切塊去蒸再去皮然後放到鍋裡用湯匙邊壓邊煮～我跟我媽上次這樣煮的不會很久
作者:
psh1012 (哈)
2017-03-14 16:49:00南瓜當然要先蒸啊！湯很快就好了！
作者:
luvsung (Kai)
2017-03-14 17:06:00切小塊微波加熱
作者: q840221123 (哲大) 2017-03-14 17:41:00
蒸完打泥就可以直接煮湯了
作者:
MSoul (墨香)
2017-03-14 17:58:00先蒸 打成泥 加奶油牛奶玉米粒 最後煉乳調味
作者:
st90166 (雪)
2017-03-14 18:02:00蒸過跟炒好的洋蔥再炒一下，讓水分乾一點，加牛奶一起打
蒸的太慢，直接削皮切大塊放耐熱碗微波，微波到可以用叉子壓爛的程度牛奶、水加熱，滾了倒南瓜泥進去喇一喇，最後用鹽巴胡椒調味就好。也可以把水替換成雞高湯
調理棒少量打泥很方便，你要處理整顆或半顆南瓜還是用果汁機吧
作者:
ccuyin (YIN)
2017-03-14 19:27:00蒸熟再下去煮湯的時候一樣會接觸到油啊...
南瓜先蒸熟、洋蔥前一天切好放冷凍，起油鍋一起炒很快
作者:
ppppai (會笑的星星)
2017-03-14 21:36:00蒸完煮湯時再加油，脂溶性維生素還是會有der，面積大更好溶出
作者:
moknaa (呆呆)
2017-03-14 21:40:00蒸熟最快然後用牛奶和奶油，爆炒洋蔥一起打
作者: bonishiu (bonishiu) 2017-03-14 22:27:00
我媽都直接打成碎泥然後煮欸