大家好
小時候 老師說 臺灣很小 能夠每天去菜市場買菜 很方便
米國國土大 大家都會趁週末一次買好一個禮拜的分
本魯目前還找不到人每天煮飯給我吃 只好一週買一次
根據經驗
葉菜類不太能放超過3天 買來的前幾天就要馬上吃掉了
其他根莖類 紅蘿蔔 地瓜 馬鈴薯比較耐放
肉類 我都是買好回家簡單處理過後放冰箱或冷凍
這兒有人一次買好一週菜嗎？
後面幾天葉菜類吃完 靠水果補充纖維素？
掰惹為
杏鮑菇放冰箱一周就發霉了 是最近天氣比較熱嗎？
之前也是放一個禮拜 沒事捏

怎麼可能杏鮑菇一週就發霉

買包綠豆種 這樣子後面幾天也有蔬菜吃杏鮑菇我看過在超市就發霉的...

羡慕，我小爛冰箱不能這樣買。菇可能碰過水又塞塑膠袋所以發霉了，為保險買來要用紙巾擦擦才好保存。

很難，除非把我的冷凍肉品也算進來，不然頂多七餐

大師想看發霉照嗎？ 灰白灰白 不仔細看看不出來

可是冷凍肉片只和高麗菜一起煮火鍋@@

我覺得應該是跟冷藏有關 之前在愛買室溫買 回家放冰箱都沒事 最近在全聯放冰箱 回家過程可能太熱有水氣 再放回冰箱就出事了@@ 我一根都還沒吃

有阿....

mono你說種綠豆認真的嗎？

我們房東有種哦0.0/

我是家樂福買的沒這樣發霉 也放超過一週

你可以問上次那個覺得家人飲食習慣差的怎麼買新鮮的菜

我重過啊～不過不好吃～

一般吃的豆芽菜應該是黃豆的。綠豆的太硬了，比較適合煮湯

一般吃的豆芽菜就是綠豆的啊0.0

還有小白菜 大概是這樣

甜椒這種真的很容易踩雷嗚嗚

青椒就不會 他只是綠綠的 但很實在

我家青椒之前買了忘了煮，放兩星期還是好吃然後種豆芽要全暗環境+通風 長出來就會白白胖胖

菜葉類包報紙可以放一周喔

現在報紙都用噴墨印刷 哪來的油墨

用紙巾包葉子，裝進不織布的袋子，然後再套著塑膠袋

之前看報導江守山醫師說用黑白非彩色的比較沒關係，真的擔心的話可以用紙袋，牛皮紙袋或是百貨公司的紙袋，可以調節菜葉類的濕氣

高麗菜白菜瓜類都蠻能放的耶

可以啊～就算你要一口氣做七天份的便當也可以!

後三天可以吃瓜果類蔬菜阿。櫛瓜/番茄/豆子/小黃瓜/brussel sprouts/彩椒/秋葵/茄子...選擇不少。真空竹筍包/罐頭玉米筍/冷凍毛豆/木耳乾/乾香菇這些又可以擋更久了。

我家都買一週量 青菜還滿能放的耶 要先晾乾才能收進冰箱也有聽說超市賣的有機包裝好的青菜可以放比較久

高麗菜和蘆筍都比較能放（蘆筍要粗的小黃瓜、洋蔥、海帶絲也ok（做涼拌

綠花椰菜易開花黃化 可先燙過濾乾

學阿基師(咻~~)什麼都給它過一下油，就可以長期保存了

最近大推醃嫩薑，可以放很久，嫩薑冬天就沒有了此外生菜(萵苣.蘿美)也可以放大概兩周沒問題的，但建議你只有一人吃就零買，costco賣的量太多你絕對不是吃到吐就是爛掉，生菜在想偷懶時加一點胡麻醬和玉米粒就很有味道，當然直接無醬料吃也是ok的最近四季豆也很便宜又能放也可以列入參考喔

四季豆 高麗菜 大黃瓜 絲瓜 玉米筍 花椰菜 白菜 我覺得都滿耐放的

葉菜類可以燙熟冷凍，下次要用不解凍直接下鍋，因為我一人做菜又挑食，只能犧牲一點營養了不會應用冷凍之前真的很麻煩，台灣高溫多濕，怎樣處理放冷藏還是會發霉真的要吃新鮮蔬菜也是只能當天買盡量兩三天內用完，為了新鮮已經開始自己種菜了

菠菜是不是可以放很久啊，我買一包baby spinach可以放兩週，還有櫻桃番茄

包報紙，還有跟冰箱的穩定性也有關，我租屋處的很不穩，沒過期的豆漿還會冰到酸掉==

菇類保存放紙袋 可以排濕 但是放太久水分流失太快不好吃 所以裡面可以放餐巾紙噴濕一起放

葉菜類我可以放一周耶 我都是買回來先曬乾 然後用密封袋裝起來 放冰箱的蔬菜箱

我都買一週都吃好好的

杏鮑菇可先切片丟冷凍 會更容易煮熟&入味