小妹在一家生意還算可以的早午餐工作
但店內位子算少，大概只有30個上下
然後又沒什麼用餐時間限制
客群大概都是媽媽跟小孩
常常會有一個問題是
例如說3桌的客人想要換到5桌
5桌的客人走後，剛好又有一組人來
這個時候問題來了
是先給3桌的人換位子
還是先給新進來的人位子？
我自己在外場的時候都會先給3桌的人位子
畢竟他們有事先說，應該就要先替他們換
雖然還是不喜歡客人一直換位子
因為就有可能會有送錯桌的風險
就在剛剛我進來了一家早午餐
人潮很多櫃台給我吧台的位子
但這個吧台我實在很不能接受http://i.imgur.com/J5CuZdY.jpg
而且椅子還是板凳
我在點餐的時候就跟櫃台說想要換位子
櫃台表示好，但仍然一直把空桌給後面進來的客人
想問一樣從事這行業的人，遇到時怎麼做？