看costco經驗分享發現有這種整塊原肉,雖然我只有一把n年前鍋寶爛刀,和ikea的磨刀器,還是腦波弱的買來殺XD
最近在讓男友學備料,所以給他40分鐘的時間去經膜,超時就我來收尾。肉塊回家先冷凍3小時,之後就開始殺肉
http://i.imgur.com/Te20dtv.jpg
過了半小時,肉塊已經不夠硬了,血水融化,開始有很重的肉味,而且只去好一面的經膜,所以我提前接手收尾
http://i.imgur.com/TWsLDS1.jpg
去完經膜,獲得八塊厚牛排,兩包200g炒肉片粉,一包85g肉丁,整個處理完不超過45分鐘。對於成果感到非常滿意,花不到800元,就有好多肉吃(撒花
好奇有在殺肉的女孩兒,都花多久時間處理好原肉?