Re: [閒聊] 比較喜歡加奶粉還是鮮奶的奶茶? wer50888 PTT批踢踢實業坊

作者: wer50888 (逢甲陳柏霖) 2017-09-20 23:47:03

關於鮮奶茶我一直有個疑問
為什麼飲料店的紅茶拿鐵跟我買他們的紅茶回來自己加鮮奶味道不一樣
應該說茶的味道一樣可是就是有差
不知道怎麼形容就是他們的喝起來就是口感濃很多的感覺
他們的鮮奶真的是鮮奶嗎
還是鮮奶油跟沖泡牛奶什麼的混合後假裝是鮮奶R

作者: showmeihuang (廚房裡的野孩子) 2017-09-20 23:55:00

據我家種紅茶又愛鍋煮奶茶的同事說用的鮮奶有差但我忘記她說哪個牌子比較好她試了很多牌的鮮奶

作者: yoling0916 (菇妹) 2017-09-21 00:10:00

奶茶控路過～每間飲料店的牛奶的品牌都不一樣有的用光泉有的用義美我覺得比例1:1比較好喝如果奶味要濃一點可以調成2的牛奶試試

作者: tzumio (MIO) 2017-09-21 00:48:00

我記得還有烘焙用牛奶

作者: ss2258 (小呱) 2017-09-21 01:33:00

有些是業務用的牛奶跟零售賣的不同

作者: that110 (Nita蔗糖、薑、剝葡萄柚 ) 2017-09-21 02:48:00

因為你買的紅茶不見得是他們泡紅茶拿鐵的紅茶，我們店用的紅茶就不一樣，50嵐也是不一樣的紅茶。還有買紅茶回去是已經泡好稀釋過可以直接喝的紅茶，通常飲料店泡紅茶加的冰都會比泡拿鐵時還多，尤其如果拿鐵是用冰鎮過的茶，兩者泡的時候融的冰量自然差更多；喝起來當然味道也就不一樣囉！

作者: maye (好想玩別人的貓) 2017-09-21 05:48:00

可是有的買紅茶回來自己加覺得比飲料店好喝耶~因為有的店鮮奶加很少，整個味道比較淡，回家自己加濃一點的鮮奶好好喝~

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