※ 引述《penny841028 (叛逆的兔子)》之銘言：
: 以前小時候聽過長輩說，到一家新麵館，吃他的小菜就可以知道合不合自己口味了。
: 小時候覺得這是瞎扯蛋怎麼可能？
: 但長大後發現，真的有些東西吃了就可以知道新餐廳合不合自己的口味了。
: 以我自己來說，去一家新的店裡，評估合不合口味的東西有以下幾個
: 中式早餐店：飯糰
: 西式早餐店：紅茶
: 中餐店：白飯
: 西餐店：麵包
: 麵店：滷味跟涼拌菜
: 日式料理店：味增湯
: 今天中午吃飯跟同事聊到這個，她覺得我這樣很怪，沒有人只吃一個東西就可以判定餐廳
: 合不合自己口味的，要多吃幾種才能確定啊。
: 所以好奇想上來問一下，我這樣真的很怪嗎？有人跟我一樣嗎？
這種說法我也聽過很多耶，
包括法餐Chef只需試醬汁就知廚師有無天分(四大或五大母醬汁)
或去中國餐廳只需點炒飯即可知廚房功力等。
個人的話，去高級義式餐廳若有看到Risotto絕對必點。
甜點專門店則不一定，每家供應的東西不同，
其中可麗露，千層，檸檬塔對我來說都非常指標。
日式正統板前壽司我一定要來一貫本鮪，
沒好的鮪魚其他貫壽司再怎麼優質也是枉然。
奧地利菜色若有維也納炸豬排或Gulaschsuppe也是非試不可，
但這兩樣要做得好台北至今還沒看過...
台北美味的德國豬腳難尋，
不過真正好吃的德式馬鈴薯沙拉(Kartoffelsalat)才真是罕見。
這道平民料理在全德奧區到處都是，
那微酸又開胃的獨特味道只要嚐過就會終生不忘，
可惜在台灣吃不到，據說跟醋與馬鈴薯品種有關。