[問題] 剝皮辣椒雞湯配料

作者: sugar327 (理想人生)   2017-10-25 13:16:03
晚上打算來煮個剝皮辣椒雞湯,已買好雞腿肉了
有打算再加個蛤蜊和米酒
想請問若想再加蘿蔔或洋葱之類會適合嗎
不太會煮東西會擔心好好一鍋湯亂加會搶味
麻煩給個意見,謝謝
作者: lefireworks (艷火。)   2017-10-25 13:17:00
是ok的喔,只要食材本身味道別太搶味即可!
作者: pponywong (pony)   2017-10-25 13:18:00
加蒜頭下去
作者: Hyver (寒江飛雪)   2017-10-25 13:24:00
蘆筍也不錯,增加口感
作者: sunve   2017-10-25 13:25:00
我媽加過奇異果XD
作者: orangeccc (喵喵)   2017-10-25 13:27:00
加山藥也很好吃
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2017-10-25 13:34:00
加蘿蔔還行,洋蔥很怪
作者: piwawa (.)   2017-10-25 13:35:00
大茂黑瓜~超搭
作者: ab784533 (laura0129)   2017-10-25 13:40:00
cookclub版
作者: SSLXDD (合購版是罪惡淵藪=口= )   2017-10-25 13:43:00
蒜頭 然後可以拿棉袋裝著避免爛了散掉
作者: eva19452002 (^^)   2017-10-25 13:53:00
請洽cookclub好嗎?
作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠)   2017-10-25 13:53:00
杏鮑菇應該還可以
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2017-10-25 13:59:00
我是蠻常煮剝皮辣椒雞湯 但我都是另外加木耳 科科但沒很好吃就是了
作者: EGOiST40 (廢文海賊團船長)   2017-10-25 14:00:00
有烹飪版
作者: pennyea618 (heyyo)   2017-10-25 14:01:00
蔭瓜 就好 不要亂加
作者: mimia (米米)   2017-10-25 14:05:00
菇菇很適合喔!
作者: sugar327 (理想人生)   2017-10-25 14:08:00
純粹好奇,女版有規定不能問烹飪??那是不是美妝或穿搭或其他話題都回專版了,若不能問此話題會自刪,謝謝
作者: lefireworks (艷火。)   2017-10-25 14:09:00
應該純粹只是有些人無聊自己看不爽哈哈別當真別難過,話說我很愛加貢丸耶你不考慮一下貢丸?雞肉要記得用雞腿肉才好吃,我也會加香菇
作者: sugar327 (理想人生)   2017-10-25 14:10:00
我也愛貢丸(握手)!!!但適合加嗎
作者: twinkle36111 (米妮)   2017-10-25 14:12:00
香菇!!!!!
作者: sugar327 (理想人生)   2017-10-25 14:13:00
可是香菇若加好菇道之類適合嗎
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2017-10-25 14:14:00
看誰搶走誰的味道而已
作者: aloha17 (aloha17)   2017-10-25 14:19:00
加山藥?
作者: orangeccc (喵喵)   2017-10-25 14:20:00
好菇道也可以呀,方便取得的新鮮菇類都ok,提醒一下別太貪心啦,放太多會變一大鍋喔XD很想放貢丸的話,我覺得妳第一餐先原味,第二餐再加貢丸好了(一鍋2吃XDDD
作者: sugar327 (理想人生)   2017-10-25 14:22:00
o大好主意,這樣可吃到不同口味
作者: minionsll   2017-10-25 14:33:00
蒜頭 放很多顆 湯頭會變超好喝放一手掌大把剝殼完的蒜
作者: lefireworks (艷火。)   2017-10-25 14:35:00
可以放貢丸!!!一定要放!!貢丸是神物XD香菇或是巴西菇味道也很搭放蒜頭也好好吃,可是會變蒜頭剝皮雞湯XD貢丸要記得放大顆的
作者: sugar327 (理想人生)   2017-10-25 14:40:00
好為難喔,想加蒜頭又怕搶味
作者: kellycyn (曼妞媽)   2017-10-25 14:50:00
蒜頭!!!!
作者: weiweitwo (weiwei)   2017-10-25 14:53:00
一定要加一堆蒜頭!
作者: lefireworks (艷火。)   2017-10-25 15:12:00
蒜頭丟進去是會有提味喔!嗆辣是新鮮的生吃才會
作者: azure1428 (曲闌深處重相見)   2017-10-25 15:34:00
重點是土鍋!
作者: fishello (fish)   2017-10-25 15:36:00
木耳!!!
作者: Snowyc (一色。)   2017-10-25 16:12:00
剝皮辣椒雞湯蛤蜊和米酒?沒有做菜sense拜託去找食譜照著煮好嗎?
作者: baby2980 (Puppy)   2017-10-25 16:21:00
紅蘿蔔跟薑
作者: ooooloooo (1111)   2017-10-25 16:44:00
陰瓜 跟 香菇就好
作者: kimura0701 (花壇金城武)   2017-10-25 17:02:00
白飯
作者: kuk9527   2017-10-25 17:52:00
上面沒有一個會煮的,一定要加薑好嗎!
作者: w09550000 (Fantuanlin)   2017-10-25 18:02:00
我有加過蝦子煮,也是超好喝的
作者: imwaiting (一定會更好)   2017-10-25 18:39:00
覺得蘿蔔洋蔥都不需要 (另外感覺配醃漬小菜吃很搭)
作者: justwa (哇)   2017-10-25 18:59:00
我婆婆都加地瓜、玉米,超好吃!
作者: lanhow (lanhow)   2017-10-25 20:03:00
先煎到雞皮微焦可以加魚露或堅魚粉增加鮮味
作者: Reachard0305 (小北)   2017-10-25 20:33:00
薑和香菇和蔭瓜 極品
作者: Avril1975 (green)   2017-10-25 20:35:00
老薑,乾香菇,雞肉,剝皮辣椒這樣就很好吃惹
作者: orangeccc (喵喵)   2017-10-25 20:44:00
建議請照上面clay大教妳煮的,不要東加西加的,那樣叫有剝皮辣椒和雞肉的雜燴湯,不是剝皮辣椒雞湯!突然覺得難怪有人說去專版,這邊大部分只是把自己喜歡的東西亂加進去,根本沒有考慮食材搭配,很多建議加下去根本要變成黑暗料理了
作者: suek   2017-10-25 20:51:00
油豆腐,蒟蒻
作者: falassion (夜路走多會碰到鬼)   2017-10-25 21:31:00
香菇!!!
作者: VERISMO (VER)   2017-10-25 23:41:00
絕對是杏鮑菇!比較不會搶味道
作者: z8512230 (灰原小姐)   2017-10-26 01:07:00
雪菇 蒜頭

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