[閒聊] 傳說中熬煮四~六小時的港式煲湯 gagagaga PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 傳說中熬煮四~六小時的港式煲湯

作者: gagagaga (肥瓜) 2017-10-28 15:53:16

最近天氣多變，已經快氣喘死了0.0
所以來喝喝我觀望很久的煲湯
http://i.imgur.com/RUNYd8S.jpg
恩…鱷魚好像很厲害……
可是我沒勇氣嘗試，所以點了很一般的蓮藕章魚龍骨湯
http://i.imgur.com/DTEDIO2.jpg
章魚是乾貨…好濃好濃的迪化街味QAQ
煲湯可以用壓力鍋取代嗎?
我想在家自己滾滾看‘▽’

作者: Misiasuu (陌生人) 2017-10-28 15:55:00

這在哪我想喝(歪題超愛喝湯的。我也好奇，但也不敢喝…… 有時間我要去喝煲湯~也許壓力鍋可以試試；不過我香港朋友說，用砂鍋最好。說湯是最不能急也不能求快的。(剛剛幫你問的，她說她不知道別人，不過她媽媽跟她在煲沒有用過壓力鍋

作者: gagagaga (肥瓜) 2017-10-28 16:25:00

會不會是一樣的海底椰鱷魚湯…

作者: nanalia (å¨œå¨œèŽ‰ ) 2017-10-28 16:26:00

壓力鍋可以我常常煮

作者: Misiasuu (陌生人) 2017-10-28 16:29:00

不會吧...我們住的不算市區，鱷魚肉買不到吧？！（心底發涼不過有聽說鱷魚肉吃起來跟雞肉一樣

作者: wang0920 (熊大爺) 2017-10-28 17:01:00

鱷魚肉好好吃

作者: fivemonkey (星星堆滿天) 2017-10-28 17:09:00

我媽媽都用壓力鍋煲花膠雞湯，我自己是用鑄鐵鍋小火慢熬約四小時以上

作者: makotoyan (真琴一生推!) 2017-10-28 18:11:00

我阿嬤的湯超厲害(香港人路過

作者: cp120420 (天氣很冷) 2017-10-28 18:12:00

鱷魚肉很好吃

作者: gagagaga (肥瓜) 2017-10-28 18:54:00

所以鱷魚肉真的像雞肉嗎？

作者: dayyeah (帝耶) 2017-10-28 20:13:00

壓力鍋味道絕對不一樣...

作者: Misiasuu (陌生人) 2017-10-28 21:00:00

所以壓力鍋味道有差嗎？鱷魚肉好吃已經有2個人說了欸

作者: Snowyc (一色。) 2017-10-28 23:44:00

煲湯就是用時間細火慢熬出食材最好的味道，如果只求快，不如直接去餐廳花錢喝這樣最快啦

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