看到草莓相關的話題，小弟也來幫大家普及一些草莓的知識
※ 引述《a011849 (xuan)》之銘言：
: 大小草莓哪個好吃？若一樣紅度是小顆的喔，因為剖面整顆都是紅的，但是只要紅通通的
: 都好
草莓大小顆與是否好吃其實不一定畫上等號
若是相同品種並且是同一株草莓苗長出的草莓
一樣紅應該是大顆的會比較好吃
因為大顆草莓代表生長時間較久
草莓內累積的糖分也會比較多唷
: 大湖草莓以主流來說分為兩種
: 豐香草莓vs香水草莓
: 哪個好吃 絕對是豐香草莓
: 又為大家說的牛奶草莓
目前台灣所栽種的草莓品種主要為三種
豐香、香水及桃園四號
豐香及香水原po有稍微介紹
我就不再贅述了
桃園四號是由桃園農改場所培育出來的品種
但是這種品種的問題是肉質偏軟
不適合長期運輸跟久放
印象中大湖沒有這種品種
只有在關西及內湖有一些人在種植
接下來說說很多人關心的農藥問題
基本上台灣種植草莓的農戶99%都有施用農藥
而且不只一種
在這邊要向各位說明
草莓是一種很嬌弱的水果
相當多的病蟲害都會找上草莓
所以施用農藥幾乎是在所難免
施用農藥主要是為了防治灰黴病、炭疽病及白粉病
還有草莓的天敵二點葉?(顯示不出來)
俗稱紅蜘蛛
在草莓大面積種植的地方幾乎一定會有這些病蟲害
所以草莓灑農藥是必然現象
而且所以大家買了草莓記得一定要洗乾淨再食用喔!!
然後在此澄清一下
畸形果的產生絕大多數的原因是因為開花時期授粉不完全
有授到粉的地方長出果肉
沒授粉的地方就沒得長
所以會造成畸形果
如果授粉正常且均勻的草莓應該要是完美的水滴狀才對
目前在台灣還沒有出現夏季能生產的草莓
所以非當季的草莓幾乎都是國外進口
其中絕大多數來自美國
美國所種植的草莓品種與台灣不同
美國草莓屬於長日照品種(台灣是短日照)
長日照品種的草莓比較難吃
除了酸以外幾乎沒有甜味及香味
所以幾乎都用在糕點上
回文有提到日本的甘王
那個品種相當好吃
果實又大又甜
果型也相當好看
是日本福岡地區培育出來的品種
可惜因為法令因素無法引進到台灣來
所以台灣也沒有農戶種植
如果有到日本旅遊的網友建議買一盒來吃看看唷
謝謝各位觀看