[問題] 煮牛肉咖哩這樣正常嗎? Rusnake5566 PTT批踢踢實業坊

作者: Rusnake5566 (魯蛇+56 PTT最強帳號) 2018-04-28 11:36:37

最近在學煮牛肉咖哩
因為前幾次煮總是硬梆梆的想說可能煮不夠久
所以煮之前先用電鍋燉三小時
再下去
結果這次牛肉軟是軟了還不錯吃
但是肉裡面卻還是紅紅的
https://imgur.com/zdpY874
平常沒有牛肉的料理經驗
請問這樣是正常的嗎?
都已經悶三小時了老實說也不知道該怎麼做了的說

作者: MissFaye (霏霏肥肥靠靠靠北) 2018-04-28 11:37:00

正常

作者: jameshcm (億載金城‧武) 2018-04-28 11:38:00

用壓力鍋.... 幫樓上QQ

作者: donnadog (決明子) 2018-04-28 11:40:00

去烹飪版

作者: peacesignv (小聲音) 2018-04-28 11:56:00

沒退冰？

作者: Hirajima (優奈) 2018-04-28 12:19:00

正常，沒吃過舒肥？

作者: pig6033666 (im4x) 2018-04-28 12:23:00

牛肉是紅肉

作者: g8429310 (qq) 2018-04-28 12:25:00

長那麼大第一次吃牛肉嗎？

作者: Rusnake5566 (魯蛇+56 PTT最強帳號) 2018-04-28 12:32:00

怎麼回答也有兩種版本這樣究竟是正常還不正常

作者: ISNAKEI (上班好同事，下班不認識) 2018-04-28 12:40:00

你用什麼肉？

作者: Lia (如入無人之境) 2018-04-28 13:15:00

正常表示你成功把肉汁留在肉裡了恭喜

作者: smallshow3 (小礸) 2018-04-28 13:22:00

這種才好吃啊…

作者: k619825 (貝貝) 2018-04-28 14:19:00

有cookclub板可以參考喔你是用什麼部位的肉？牛肋條瓦斯爐煮一小時就軟了捏

作者: realnofish (真的沒有魚) 2018-04-28 14:44:00

果然是初學者

作者: craig12345 (drama) 2018-04-28 19:01:00

初學者還煮成這樣蠻厲害的啊

作者: lisaonlisa2 (lisaonlisa) 2018-04-28 19:02:00

看起來很熟啊

作者: lowlow0108 (小時光) 2018-04-28 21:00:00

正常

作者: quanfour (quanfour) 2018-04-28 21:15:00

怎辦你那個飯粒好像蛆...

作者: bebe1985 (be) 2018-04-28 22:57:00

推牛肋條...先煎一下再去煮，好吃

作者: jajoy (黑暗在蔓延) 2018-04-29 01:16:00

說蛆的笑死我XDD

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