如題
還記得第一次吃火鍋雜炊這個是在小時候
幼稚園還國小第一次去吃一家台北高檔shabushabu老店
那時候ㄧ吃驚為天人
這種火鍋吃完用剩餘的湯+蔥花雞蛋煮的雜炊真的非常好吃
用不同食材牛肉、魚、青蟳、龍蝦、蛤蜊等
煮出來的味道各有千秋
我最喜歡的是青蟳風味雜炊
每次吃shabushabu不管是高檔或是平價的日式小火鍋幾乎都會在最後自己煮成雜炊
如果直接嗑白飯可能吃到一半飯就吃光了
煮成雜炊可能吃一碗粥就飽了少吃很多澱粉
但是多喝了一些湯其他剩下的部分也算有點浪費食物啦QQ
有人跟我一樣吃日式火鍋都會在最後煮雜炊的嗎
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