[問題] 肉要怎麼醃?烤起來才好吃!

作者: tibial (迎接新生活)   2018-09-21 23:36:33
又到了烤肉的季節了~
有人習慣先醃過肉才烤,
有人則是生肉直接刷烤肉醬,
大家比較喜歡吃哪一種肉呢?
如果要醃肉大家有獨門秘方嗎?
作者: carnie   2018-09-21 23:37:00
我覺得肉切很薄就很好吃耶 還記得小時候我爸都喜歡手切
作者: minifat (mini)   2018-09-21 23:37:00
不知道 拿吐司等吃的
作者: summer0530 (夏)   2018-09-21 23:40:00
蒜頭(打扁)+八角+金蘭油膏 烤肉時就不用塗烤肉醬 清淡
作者: a27647535 (叫我幹嘛?)   2018-09-21 23:42:00
肥宅的肉
作者: trolkin (邊緣人003)   2018-09-21 23:43:00
樓上都烤豬油?
作者: kimura0701 (花壇金城武)   2018-09-21 23:50:00
不要太鹹都可以
作者: bluemoon2006 (明鏡止水)   2018-09-21 23:56:00
醬油+米酒+白胡椒+13香粉+蔥蒜
作者: jbf5201314 (jbf六六)   2018-09-21 23:57:00
醬油 蒜頭 米酒 胡椒
作者: sylvia25856 (希草)   2018-09-22 00:15:00
醬油 蒜頭 糖 胡椒粉
作者: mono5566 (曼娜)   2018-09-22 00:32:00
蒜頭 + 鹽 + 少許醬油 + 胡椒 +冰箱30分鐘~1天
作者: luvbxw (HELLO)   2018-09-22 00:54:00
都沒有人加糖喔?為什麼外面醃好的吃起來都甜甜的?
作者: lilily (莉莉)   2018-09-22 01:27:00
全聯可買到「黃金烤肉醬」日本原裝進口超級好吃Costco 韓式烤肉醬大罐裝適合量多便用
作者: iicc15 (Ray)   2018-09-22 07:54:00
去中藥店買特調藥粉,按比例調醬,外面吃不到的絕妙好滋味
作者: ballball520 ((球球))   2018-09-22 08:05:00
某種水果粉中藥行應該會知道肉質鮮嫩多汁秘方
作者: eatingshit (別懷疑我叫宜霆謝)   2018-09-22 08:13:00
7749 天 現在問太晚啦
作者: syw936210   2018-09-22 08:40:00
蒜頭 糖 醬油 胡椒粉
作者: abc115 (otter)   2018-09-22 11:14:00
醬油 黑胡椒 油少許
作者: LOSTUTOPIA (失落烏托邦)   2018-09-22 20:28:00
薑末 醬油

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