作者:
trolkin (邊緣人003)
2018-10-13 09:38:56女板女孩兒們 130公斤夾女孩們
大家好
就是阿 肥宅我最近看了好多王剛的影片
他真的好厲害
每道菜做起來都很好吃的樣子
不過往下看影片留言大家好像都是來看熱鬧的XD
肥宅我都會有想要試試看的衝動
畢竟他講解很詳細 看起來好像噗4很難
女孩兒們也會想做看看嗎
雖然那個刀工我今生是無緣了
作者: a894392000 (阿豆比) 2018-10-13 09:42:00
那是餐廳菜 一般家常菜不會這麼油吧 也沒那種火目前最簡單的大概是油炸花生米XD
作者:
oaoa0123 (ball ^ω^ ice)
2018-10-13 09:46:00其實是現在人沒那個時間，如果是全職家庭主婦的話幾乎都
作者:
FZ5566 (風箏56)
2018-10-13 09:47:00鍋的問題，你如果真的會做菜，就知道不會很油
作者:
oaoa0123 (ball ^ω^ ice)
2018-10-13 09:47:00有辦法複製，很多阿嬤是有能力這樣做一桌的
作者:
archie403 (archie12345)
2018-10-13 09:49:00我只想吃
作者:
voohong (vhlhong)
2018-10-13 09:51:00你要學會把鍋燒熱
作者:
oaoa0123 (ball ^ω^ ice)
2018-10-13 09:52:00觀察外食餐廳的用油量就會發現其實自己平常吃了一堆油
完全不會，料理123我倒會跟著做就是王剛那個我感覺就不是台灣人口味，不吃辣基本上有80%都不用煮了更別提噴射爐跟寬油，正常家庭哪裡來的東西
作者:
s32214 (LukeYue)
2018-10-13 09:56:00首先我們把鍋燒熱
作者:
naker (NAKER)
2018-10-13 09:58:00加入寬油
作者:
FZ5566 (風箏56)
2018-10-13 10:01:00魯肉飯的油是肥肉本身的油，炒飯不大量下油，炒不出粒粒分明的口感
作者:
info1994 (凹嗚~)
2018-10-13 10:05:00沒有那種瓦斯爐就別嘗試 真的有差
作者: amy660156 (防彈玻璃心) 2018-10-13 10:11:00
之前看過網路上說他廚房是叫人裝成那樣的欸！不是真的在餐廳做是在家做的超好笑
作者:
oaoa0123 (ball ^ω^ ice)
2018-10-13 10:16:00那本來就是他自己的工作室啊，他現在又沒在飯店工作
作者: sasado (sasado) 2018-10-13 10:22:00
從此寬油不是勸退，而是一種愛
我倒是覺得他教了很多做菜的原則覺得太油太辣自己調整就好啦 滿多菜可以做的
作者:
shoisme ( )
2018-10-13 10:27:00台灣人口味是少油的，那個菜都是看起來好吃而已，自己煮調味都要大減。
作者:
ludioxs (盧小迪)
2018-10-13 10:41:00這樣的話 你可以關注一下華農兄弟 跟 李子柒 這兩個視頻
作者:
carnie 2018-10-13 10:43:00ludioxs是不是大陸人啊?視頻這詞我看了很反感 抱歉我直說
作者:
claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)
2018-10-13 10:45:00竹鼠很好笑
作者: f7i69 (Green) 2018-10-13 10:51:00
我剛剛才被連結吸過去@@
作者: p20162 (好大一隻雞) 2018-10-13 11:03:00
肥宅 你唯一能學的只有他在家時做的菜 那種大灶 你的磁鐵有我大？ 共勉之
設備勸退 刀工勸退 寬油勸退 辣度勸退不過單純看他做還是賞心悅目的啦
其實很多調味.油量都可以微調 所以看他影片學到蠻多菜的 也有煮過但是那種要大火快炒的就比較難 家裡的火跟鍋沒那麼大
作者: Jack5299 (貓的屁股超大) 2018-10-13 11:39:00
先把鍋燒至7成熱(210度)
其實實作照著他的做法不難 很多關於川菜的前處理學了在家煮效果非常好比很多網路宣傳課程或是食譜來的詳細有條理
真的要自己做比較推薦姆士流（詹姆士的頻道）簡單好做
作者: vokey (小馬) 2018-10-13 12:24:00
想問肥宅你幾公斤？
作者:
blake7899 (starblake)
2018-10-13 13:34:00這樣下去是不行的 不如我們把他
作者: a1551 (小馬怪之歌) 2018-10-13 13:51:00
以下開始松鼠魚的技術總結 不喜歡吃魚的同學可以改加松鼠
大推番茄雞蛋湯麵 很方便簡單 晚上回家不知道吃啥我都煮這個番茄炒蛋也好吃 有些不會很難啊 要挑
作者: kuluga (kuluga) 2018-10-13 15:35:00
我只知李剛
作者:
momoMove (鳳梨酥加蛋)
2018-10-13 17:07:00詹姆士的比較簡單一點
有空想學 超喜歡川菜 而且很多觀念跟技巧都可以拿來通用
作者:
elikey (平靜充滿幹勁)
2018-10-14 16:56:00不會