[難過] 水餃內餡一堆水 PANG920 PTT批踢踢實業坊

[難過] 水餃內餡一堆水

作者: PANG920 (PANGSHAN) 2019-03-19 19:48:56

不知怎麼著
為什麼全程自己包的水餃
煮完咬下去都是湯湯水水
外面賣的都乾乾的
已經失敗好幾次惹
是哪個環節出問題=.-

作者: sunstrider (逐日者) 2019-03-19 19:50:00

煮太久煮到進水

作者: tsukiyomi157 (電動搖桿肥宅) 2019-03-19 19:50:00

樓下餃子肥宅的話我就再買兩包海苔

作者: hua828797 (花花) 2019-03-19 19:51:00

實在好吃ㄝ

作者: sodahaini (沒有的話我晚點再問一次) 2019-03-19 19:52:00

改用煎的就不會濕濕的了

作者: zeus7668 (HighKing) 2019-03-19 19:53:00

可以買標哥水餃像水泥一樣封死死的

作者: miruku550 (呀比) 2019-03-19 19:56:00

接合處要捏緊~

作者: kubturub (匿名) 2019-03-19 19:58:00

沒有先把高麗菜的水擠掉一些？

作者: AM999 (劍十二) 2019-03-19 20:03:00

是不是高麗菜出水?

作者: anluren 2019-03-19 20:08:00

直接買外面的吃

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2019-03-19 20:56:00

裡面直接和一些泡過水瀝乾的冬粉，冬粉會吸水，餡料無法擠很乾就包冬粉吧

作者: eva19452002 (^^) 2019-03-19 21:23:00

轉個念，把它當成湯包，非常的juicy

作者: bsybsyqq (台灣人民) 2019-03-19 21:58:00

對!!冬粉的功用!

作者: no1361 (SDI) 2019-03-19 22:58:00

肥肉去掉剩瘦肉然後肉比菜多，菜先切好冰起來隔天用，就會乾了吧

作者: sylvia25856 (希草) 2019-03-19 23:20:00

是不是你肉對水太多或是根本沒包好煮的時候水都跑進去了

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