我本人就是婚禮全素菜的，我覺得有幾個重點:
一:論及婚嫁前，先跟爸媽談這件事，越早談越好。
二:一定要告知親友喜酒是全素，喜帖啥的一定要印清楚。
三:爭取訂婚場，自己高興怎辦就怎辦，讓想祝賀的賓客有選擇。
=============
我公婆雲林人，雖非一貫道，也非全素食者，但重要日子(譬如過年)他們會吃素，
希望在此重要日子不要殺生的意思。
我大姑婚禮時我就見識到，公婆希望的婚禮是搭棚辦桌+素菜。
所以當下我就清楚，要結婚的話，富麗堂皇的飯店婚禮跟我無緣了。
而且大概也是八九不離十是素菜。
過了幾年換我們要談結婚了，我就先跟我爸媽打預防針。
因為我們訂結分開(新竹\雲林算有點距離)，我跟我爸媽說，我們這邊就喝酒吃肉，
結婚是男方主場，我們尊重人家。
雖然我們一家都是無肉不歡的肉星人，但偶爾吃吃看素菜也很新鮮啊~
我爸媽聽聽也覺得OK啦，所以就這樣辦了XD
拍板定案後，我跟我老公就跟自己的親友說好，訂婚的吃肉，結婚場吃素喔!
地緣關係，其實包括我自己的主要親友，男方北部的親友，都是參加訂婚場。
也就是其實大家都有吃到肉XD
雲林的素菜場，就是我公婆的親友參加為主，因為蠻大一部分的人也是吃素或是偶爾吃素
所以算是賓主盡歡吧我想?
我當天吃到的菜色不多，但我是覺得每一道都蠻好吃的，而且其中一道百菇湯無敵好喝，
到現在我還念念不忘。
據說我婆婆也是費了很多心思去找菜色還不錯的素食廠商，而且還有現打果汁，
覺得偶爾吃一次蠻新潮的啊XD
不過我伴娘還是覺得當天最好吃的是回程休息站的烤香腸啦哈哈哈哈哈。
如果有需要看菜色我有放在文章
http://tpaobj.com/2011-05-25-502/
賣相跟味道都還不錯喔!
給您參考。