Re: [灑花] 雞肉要怎樣煮會好吃

作者: dk1o (打電話問功夫)   2019-07-20 03:20:50
※ 引述《beams156 (茫然)》之銘言:
: 最近踏入健身房開始摸索重訓
: 終於不再是一直放空加眼神死的河堤來回跑步
: 看了一堆健身影片好像很多人推崇吃雞胸肉!?
: 於是買了雞胸肉準備來處理它!
: 撕開包裝...欸?要洗嗎?要切多大?(不會煮菜QQ)
不要洗!!!!
最近一直在宣導洗了會有更多細菌!!!
大小是還好 不切也行
要切通常就切成你一口可以吃進去的大小
不過煮了肉會縮水 所以自己抓一下size
: 突然冒出一堆問題只好先到旁邊google|||
: google大神說5%鹽水先醃
一公升就是放50克的鹽
你這照片大小大概300cc的水
大概就六匙鹽吧(買鹽附的那種小湯匙喔!
: 沒秤重器!沒關係憑感覺胡亂撒了一堆鹽
就找你家中可以量出水有多少的容器
50嵐的大杯是750cc
coco的大杯是660cc
不然就找米杯吧
: 舔一口鹹到爆!這應該就是5%的味道吧...應該
: 附上泡澡的雞肉圖
: https://i.imgur.com/xi0VoBm.jpg
: 到這步驟就心好累但我根本還沒開始料理啊!
: 希望明天不會弄得太難吃...
你這個方法是比較簡單啦 放著就好
如果想要快一點的話
建議你切塊 一樣準備鹽水 白胡椒
分次加水邊抓雞肉 把水分抓到雞肉裡
水變少再加
這樣會比較快
: 不過我連要怎麼料理也還沒研究XD
: 各位都怎麼煮雞肉呢?
1.水煮
最簡單BJ4
2.蒸
放半杯水就好
3.煎
比較香但是要放油
4.炒
下飯!
5.舒肥
理論上最好吃的方法但是麻煩耗時間
大概94這樣
作者: dancing74185 (Franca)   2019-07-20 06:32:00
所以為什麼不要洗???因為會很多細菌嗎~~~
作者: woei8904 (生鏽五十元)   2019-07-20 06:45:00
就會多細菌啊
作者: FZ5566 (風箏56)   2019-07-20 07:22:00
不是多細菌,是說會增加污染周遭的機會,可是細菌煮熟就可以解決了,所以我認為那報導是個英國研究
作者: chigo520 (CHIGO)   2019-07-20 10:27:00
細菌煮熟就殺菌了 你生活中沒細菌?
作者: gochinken (台灣口香糖)   2019-07-20 10:41:00
鹽漬法
作者: alex1156 (alex1156)   2019-07-20 11:47:00
水槽又不一定只處理生肉,生菜水果之類不會加熱的食物都有可能碰到,觀念不正確的人就可能中標啊...

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