(原文恕刪)
我從小就很常吃芋頭 畢竟在部落這是經濟作物之一
加上外婆本身就有在務農(非外銷)
所以很常有收穫或我們回去的時候 給我們滿滿的芋頭
在山上最常遇到的吃法是曬成乾 就可以吃了
但還有一種飲食 會把芋頭幹跟其他配料(不太清楚)煮成鹹湯
很適合冬天喝 全身總是會很暖和 或許是有薑的關係？
而我們家 因為家母喜歡烘培 總會拿來做成各式糕點
在備料時 會把芋頭蒸熟 搗成爛泥 在加入砂糖增甜味
這個時候我們總會用手指偷挖幾口來吃
除了加進一般的蛋糕中以外 芋泥本身也可以做其他甜點
把牛奶巧克力或苦甜巧克力隔水加熱 融化後
用湯匙淋在芋泥球表面 在放置冰箱 靜待它凝固
順便推一下類似作物還有南瓜 蒸熟以後做什麼料理都可以
重點是蒸完的湯汁 放到冰箱以後 喝起來真的清爽！