以前在韓國燒肉店吃過一種內臟部位
乳白色又帶點粉 一片片通常都有一公分以上的厚度 烤一烤會縮起來 還要用剪刀剪成一
小塊 吃起來跟口香糖一樣很有嚼勁咬不爛欸 還要沾特製的辣椒醬油 那個口感根本…阿
斯
我問懂韓文的姑媽她也說不清楚那是啥 只說是牛的一個部位吧 但她說那韓文叫“yang”
不確定是不是牛的 但是沒有處理過的整體大小跟形狀就跟牛筋差不多 只是它外表還有一
層灰色很粗糙的皮要拔掉才能賣給客人 但那東西似乎也不是牛筋
如果能知道那是啥我就要開始找店吃了
好想再吃喔><