Re: [討論] 冷凍食品要怎麼煮才好吃

作者: ms6293 (大俠愛吃漢堡堡)   2019-10-19 18:17:00
認真回一下好了
冷凍食品通常都是工廠統一生產
基本上就用最安全的料、最安全的做法
跟台O花雕雞麵裡的雞肉塊那麼難吃是一樣的道理
因為廠商怕你吃出問題,所以乾脆煮過頭
過熟總比沒熟好
所以捏
我覺得你的問題可能要改一改
變成「哪種冷凍食品好吃的機率比較大?」
如果你是屬於要吃到料的那種
基本上就買料本身吧,像是你想吃肉燥飯
那就買肉燥回來淋在白飯上
千萬不要買肉燥飯,保證難吃
挑選上有幾個小秘訣
1.不要貪便宜買太大份的
老姐姐我的經驗是買大份的丟掉的量可能會比吃掉的量來得多。
2.買那種耐煮、在冰箱裡冰幾天會越入味的料理
像是滷豬腳就是好選擇。
3. 盡量挑一些食材比較好的牌子
我吃快十年的經驗,通常都是小商家的食材比大廠商好。
稍微炫耀一下我未婚夫跟他媽來我家我用冷凍食品做的一桌菜吧
總共三個人吃(未婚夫 我 未來的婆婆
份量可以給你參考一下
切記,千萬不要買多
我就買個豬腳、紫米粥跟一份瓜子肉
再燙一份青江菜
豬腳就是加熱後擺盤
旁邊放自己燙好的青江菜
架勢很好看,但是花不到10分鐘…
https://i.imgur.com/2FV3LkN.jpg
https://i.imgur.com/sEWaC9Q.jpg
豬腳沒有足夠的湯
我未來的婆婆口味比較重要有東西拌飯所以再追加一份瓜子肉
一樣快速搞定
https://i.imgur.com/qHcqIB2.jpg
https://i.imgur.com/fc1q5k3.jpg
然後自己再燙個青菜淋上胡麻醬
這樣一桌成本300多400吧
https://i.imgur.com/MvufuTN.jpg
處理時間不到半小時吧
對忙到昏天黑地的上班族來說
想好好吃一頓家裡的這樣用冷凍食品偷懶其實CP值挺高
不說還看不出來是現成的

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com