全世界一般人煮麵 都是以細麵為主 為什麼呢 因為細麵煮的快容易熟省瓦斯 所以
絕大部分的泡麵都是細麵 但是對老饕來說 去飯店吃麵 就會選擇要吃寬麵 因為
寬麵比較難熟 所以就要看師傅的技術了 不過細麵的話 比較容易吸收湯汁 寬麵
就要看它本身的質量好不好了