[徵文] 鮭魚鮮蔬便當

作者: doloresmaze (Dolores)   2019-11-01 07:14:00
大家好,外宿很多年了,都自己煮居多,一次煮三到五天的份量,
本來用電鍋的,升級到多功能電子鍋了。
話不多說,就開始吧!
https://imgur.com/YOXl11h
需要的材料有:
鮭魚一片
綠花椰一顆
甜椒三顆
紅蘿蔔三個
白花椰半顆
櫛瓜一個
蛋數顆
醬料:
白胡椒粉一匙半
蔥一根
醬油一匙半
麻油(或橄欖油)適量
蒜頭四到五瓣
紅洋蔥(可不加)
製作過程:
先將蛋放入電子鍋中,水淹過蛋,使用壓力鍋功能煮一分鐘即可,
等待水煮蛋的過程中順便備菜,煮好後撈起泡冷水。
https://imgur.com/HUsvuW1
接著將蔬菜備好,鍋中放入一杯水,蔬菜放到蒸盤中,
地瓜跟紅蘿蔔使用壓力鍋功能五分鐘,切片會加快熟的速度,
不切的話要花十五分鐘。
其餘的蔬菜使用壓力鍋功能一分鐘即可。
https://imgur.com/dZ0HCnO
蔬菜放涼後跟調好的醬料混合,建議分次加入醬料混合,
如果味道太淡可酌量在加一些。
https://imgur.com/K48tkeF
將鮭魚用餐巾紙擦乾,兩面撒上鹽跟黑胡椒,
鍋中水倒掉後,洗淨擦乾選擇煎的模式,入橄欖油,不小心有點放太多了,
起煙後將鮭魚煎至金黃即可。
https://imgur.com/WzZMnD4
接著裝進便當盒裡就完成啦!
https://imgur.com/OUv7D2Z
不喜歡地瓜也可以用米飯或其他主食取代,
蔬菜選自己喜歡的就好。
不知道大家都喜歡什麼便當菜色呢?

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