我跟我的設計師討論過這問題
他們排時間會估一段作業時間
跟5~10分鐘的休息緩衝時間
如果有客人遲到十分鐘 就少了休息時間
如果遲到超過十分鐘 下一位客人只能等
一天假設接20個人 每個人都遲到
很可能最後一個客人就要等超過一小時
大家都知道台鐵吧 每個地方都遲到一分鐘
最後會誤點超過20分鐘
就是這個概念