最近甜點魂上身
在家花了兩小時做出抹茶千層蛋糕
https://i.imgur.com/yxhGm3b.jpg
https://i.imgur.com/gbbwnZl.jpg
結果餅皮太厚
味道只剩下抹茶的苦澀
（大概跟我的人生一樣～～～～）
然後擺盤也還是很不ok....
想請問有推薦的平底鍋
或是有什麼秘訣可以傳授嗎
By立志三年內想開一間甜點店人類請求大家回覆
作者:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2019-04-28 00:58:00好厲害.....最近有想去學做蛋糕 但沒地方擺廚具只好作罷
作者:
O300 (歐三百)
2020-04-28 01:05:00好像做想
作者:
O300 (歐三百)
2020-04-28 01:08:00其實我覺得第二張的湯 有點噁心哈哈哈
作者:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2020-04-28 01:19:00至於醬的問題 會不會是太稀或太多？
作者:
ts17055 (梅子)
2020-04-28 02:58:00三年內想開店有考慮先做做看相關行業嗎？畢竟做甜點其實是體力活，自家烘焙跟開店需要的能力實在是相差甚遠。
作者:
GEoilo (我不想~~)
2020-04-28 06:11:00就不要全麵粉，可加杏仁粉跟其他澱粉...
作者: anmimo (暗眠摸) 2020-04-28 07:47:00
要開店應該先去學吧..
作者: keroming (keroming) 2020-04-28 09:14:00
沒基礎不先上課是什麼邏輯...
作者:
chu0309 (路易絲)
2020-04-28 10:25:00感覺好難吃煎的時候火小一點 薄薄一層凝固之後剩下的倒回去
作者:
natsukol (早安的新開始)
2020-04-28 11:22:00有一種水餃皮堆疊的感覺
作者:
cttw19 (Ian Lee)
2020-04-28 11:54:00作興趣的還是比較輕鬆些
作者: cookies712 (kokocat) 2020-04-28 14:58:00
我愛千層，但這個不行 sorry