18世紀工業革命前，中國一直位居製糖技術的頂點。
周代，中國人已掌握製糖技術，漢代，製糖技術已經普及到平民
中國率先發明麥芽糖、白砂糖和冰糖，
並擅長工藝難度比蔗糖高的大米小米大麥等穀類製糖術，是糖出口大國。
18世紀末，歐洲人才發現甜菜糖，19世紀初，歐洲人才開始生產甜菜糖，
在此之前，歐洲人只能外購糖，或是吃會造成鉛中毒的醋酸鉛糖。
中國人又聰明又懂得製作美食
沒有中國人
會少掉很多美食
※ 引述《leeeeelly (J)》之銘言：
: 小時候回鄉下看冰箱裡面有什麼東西可以吃
: 發現了方糖這種東西
: 舔了一口
: omg~~~怎麼有這麼好吃的東西
: 從此回鄉下都去看冰箱還有沒有方糖
: 看動畫裡有加方糖的畫面都覺得很療癒
: 但當然啦
: 現在直接吃已經吃不下去了
: 大家小時候也會這樣直接吃整塊的嗎