[閒聊] 柳葉魚怎麼烤才不會黏住 sammoon PTT批踢踢實業坊

作者: sammoon (sam) 2020-08-15 15:37:57

本肥宅正在吃燒烤
我現在烤那個柳葉魚
https://i.imgur.com/79g4bBm.jpg
翻面都很危險餒
感覺肉都會黏在上面
啊要怎樣才不會黏
有沒有烤柳葉魚大師要分享一下

作者: FlynnZhang (●—●) 2020-08-15 15:38:00

隔水加熱

作者: twmarstw7758 (白愁) 2020-08-15 15:40:00

用微波爐

作者: saint01 (聖靈衣) 2020-08-15 15:41:00

抹油

作者: makelove0938 (飆網肥宅) 2020-08-15 15:41:00

拿去炸

作者: qmaning 2020-08-15 15:41:00

使出噴火龍

作者: dogpahom (pinga) 2020-08-15 15:42:00

下面鋪錫箔紙，再加一塊奶油

作者: O300 (歐三百) 2020-08-15 15:43:00

用氣炸鍋

作者: dreamingasa (轉職--雙蟹奶媽) 2020-08-15 15:47:00

火不要太大然後烤魚不能急等魚皮烤乾了輕輕一撥就會脫離烤網了

作者: Minilla (每天都很開心!) 2020-08-15 15:50:00

要敲打網子

作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-08-15 16:11:00

其實烤熟不會黏

作者: leoth (小貓) 2020-08-15 16:33:00

塗情趣用品的潤滑油

作者: girl0607 (Oero) 2020-08-15 16:34:00

烤的時候適時敲網，熟的時候翻面反而不太會黏

作者: zyra (So much more to see.) 2020-08-15 17:36:00

火不能太大熟了才能翻面

作者: claymath (輪迴的印記藏在我眉宇) 2020-08-15 18:19:00

烤的時候要敲沒熟不能翻熟了就不會黏網了

作者: suannn 2020-08-15 18:22:00

生吃

作者: jim5523382 2020-08-15 18:26:00

不烤

作者: jjvh (官人) 2020-08-15 19:19:00

熱風槍烤皮再刷油

作者: sjclivelo (LP) 2020-08-15 19:27:00

直接黏住烤盤翻著烤

作者: rttlac 2020-08-15 20:31:00

用直的烤

作者: bigmao (馬不騾 B.M.) 2020-08-16 00:10:00

小火烤到全熟，確定皮不沾網後再翻面烤

作者: guemao (肝為罷極之本) 2020-08-16 17:22:00

夾著把皮烘熟或是翻滾到皮熟就不會沾黏了

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