作者:
ETsis (外星姊妹)
2020-09-16 18:00:44最近因為家裡有需求
想買一個20cm左右的鍋子
有爬文找了一些資料
各種材質好像都有優缺點
不知道大家比較推薦哪種？
價格範圍大約是2000以下
會經常使用
希望能夠用烘碗機烘乾（家裡烘碗機很大）
#琺瑯鍋
之前有買過一個白琺瑯鍋
優點是很便宜、外觀也蠻好看的
但是很容易壞、有刮痕
要避免碰撞、瞬間溫差過大的情況
一旦有刮痕或破損就要丟掉
不能可能會有重金屬釋出的問題
#鑄鐵鍋
很深奧的領域
貌似琺瑯鑄鐵鍋又比鑄鐵鍋好
優點是很美、會釋出對身體好的鐵離子
但是保養好像不太容易
要上油而且還有可能生鏽？
爬文都沒看到有在說鑄鐵鍋可不可以放烘碗機
只有說鑄鐵鍋不能放洗碗機…是否表示它不能烘乾？
#不鏽鋼鍋
優點是很便宜、耐用
而且跟前兩者比起來
真的是很耐用
只是缺點就是大部份的不鏽鋼鍋跟琺瑯鍋、鑄鐵鍋比起來
實在是很醜…
以上是我自己爬文的認知和以前買過一個白琺瑯鍋的經驗
希望大家能推薦我覺得什麼材質的湯鍋好用
不然最近其實也有在考慮買日本B牌的調理鍋
他上鍋可以直接放瓦斯爐上使用
但是目前紅色的都缺貨了…
作者:
GAGA1 (嘎嘎)
2020-09-16 18:07:00琺瑯很美 但脫漆後重金屬 鑄鐵健康但重到讓你無法愛煮菜
作者:
rbkrbk (rbk)
2020-09-16 18:20:00不鏽鋼吧 鑄鐵真的是太重了
作者:
rbkrbk (rbk)
2020-09-16 18:21:00如果只是偶而用 那鑄鐵可以 常常用還是不鏽鋼
作者:
leoth (小貓)
2020-09-16 18:38:00木鍋
作者:
cat0429 (momo)
2020-09-16 18:53:00不鏽鋼鍋不好，我那個牛牌鍋子用了20年，都沒辦法換鍋，真的不推，認真。我一直想換白色法瑯鍋，多美啊！
作者:
cami33 (cami33)
2020-09-16 19:00:00認真推LC鑄鐵鍋，美，讚，蝦皮找九成新的比專櫃便宜
作者:
chigo520 (CHIGO)
2020-09-16 19:00:00第一次聽到鐵離子好然後煮菜會跑出來
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2020-09-16 20:11:002000以下就不鏽鋼鍋吧
作者: jimhall (真好) 2020-09-16 20:58:00
湯鍋奢儉由人，買你覺得開心的，通常有錢會買貴的，預算有限會買便宜的，同樣鑄鐵鍋，超級貴跟便宜都有，就看你身價如何另外玻璃湯鍋也是另一個選擇，還可以進去微波或進烤箱
日本陶鍋燉湯超好喝鑄鐵鍋你要買有琺瑯塗層的另外我覺得電子壓力鍋燉湯最方便不鏽鋼鍋有美的啊，價錢也很美就是了
作者: lemonko 2020-09-17 11:46:00
如果玻璃鍋都覺得重就不要考慮鑄鐵鍋了