[心情] 晚餐自己煎的牛排好好ㄘ!!! rayray0410 PTT批踢踢實業坊

[心情] 晚餐自己煎的牛排好好ㄘ!!!

作者: rayray0410 (蘇韋在哪裡) 2020-10-08 21:47:10

昨天去買一些肉
看到牛小排在特價一盒才$188 就直接買了
今天晚上等牛肉退冰好，鑄鐵鍋拿出來預熱
同時用紙巾給他吸吸水份，順便按摩按摩
然後兩面灑灑鹽均勻的鋪上
等鍋子冒出陣陣白煙再加點油後
牛肉下鍋!!!
然後補上一塊奶油、幾片大蒜片增加風味
起鍋
https://imgur.com/uchxCXT
剛剛好的五分熟!!
https://imgur.com/RatSdR0
切下去的時候就知道有沒有成功了
那個嫩度、那個血水、那個味道
堪比牛排館的等級阿~~~
美中不足的是在煎的時候忘記撒胡椒了 QAQ

作者: kbt2720 (master) 2020-10-08 21:48:00

188去哪裡買的

作者: hua828797 (花花) 2020-10-08 21:49:00

牛小排要吃熟一點牛小排脂肪多太生會膩

作者: rayray0410 (蘇韋在哪裡) 2020-10-08 21:53:00

在家X福買的我覺得這盒肉脂肪不會太多~ 只又圖片第四塊肥了點

作者: jonsauwi (JBY) 2020-10-08 21:57:00

我也喜歡去他們家買牛寫排～

作者: pauljet (噴射機) 2020-10-08 22:00:00

我想請問有買過網路上的冷凍牛排嗎？煎熟後好吃嗎？謝謝

作者: francmiss (以領養代替購買) 2020-10-08 22:14:00

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作者: rayray0410 (蘇韋在哪裡) 2020-10-08 22:17:00

一年只去2次costco覺得浪費錢，要不然牛小排真滴好吃!我媽都會買電視購物但我覺得真的難吃叫他不要再買了

作者: Zuiho (瑞鳳) 2020-10-08 22:37:00

買costco100g 799的牛小排回家切暫時不吃的冷凍起來然後分批慢慢吃

作者: whoismama (誰是老媽) 2020-10-08 22:54:00

網路上冷凍的只有和牛好吃勉強好吃那種好吃也可能是我不會煎

作者: cat0429 (momo) 2020-10-08 23:18:00

哭哭，我今天煎到七八分熟，牛小排真的是我的罩門。

作者: CCDaKaRa (吸吸答咖啦) 2020-10-08 23:26:00

技術有點差，好的煎法不會有那麼多水

作者: callitoff (Call it off) 2020-10-09 01:07:00

牛小排要七分熟左右比較好吃喔

作者: cat0429 (momo) 2020-10-09 01:10:00

真的嗎？那我今晚算成功了。

作者: Woodoo9 (Woodoo) 2020-10-09 03:23:00

半夜看到好餓

作者: rayray0410 (蘇韋在哪裡) 2020-10-09 09:36:00

是不是還太生血水才多？

作者: suiminkusuri (薑燒豬肉我的最愛) 2020-10-09 10:05:00

看起來也太濕==

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