[討論] 台北的羹湯類是不是都很喜歡加沙茶？ medama PTT批踢踢實業坊

作者: medama ( ) 2020-12-06 16:16:03

如題
鍋燒意麵不是柴魚湯頭，改成加沙茶
肉羹湯不是白菜湯頭，改成加沙茶
剛看到新聞說某店的貢丸湯不是大骨湯頭，也改成加沙茶
台北的羹湯類是不是都很喜歡加沙茶啊？
為什麼台北的店家那麼愛加沙茶醬？

作者: emenime (沒事多念書) 2020-12-06 16:21:00

味道會更重

作者: ymx3xc (U文多多) 2020-12-06 16:33:00

加沙茶不是標配嗎~ 花枝魷魚土魠魚羊肉哪樣不加

作者: craig12345 (drama) 2020-12-06 16:41:00

沙鍋魚頭不要沙茶

作者: moknaa (呆呆) 2020-12-06 17:09:00

你孤陋寡聞吧,很多不加的啊,你真住台北?

作者: bb101 (101) 2020-12-06 17:10:00

我也覺得台北的都不加有加的會說自己是沙茶肉羹台中比較常吃到加沙茶

作者: ymx3xc (U文多多) 2020-12-06 17:12:00

我吃的只要是有魷魚羹這類三寶的還沒吃過沒有加的喔~而且我從小時後大概20多年前到現在吃過的魷魚花枝蝦仁羹沒有一個不加的,真要說只有肉羹湯加黑醋鍋燒麵沒加沙茶

作者: gn00060653 (h94jo3) 2020-12-06 17:46:00

鍋燒意麵不管在全台各地都有要加沙茶啊

作者: craig12345 (drama) 2020-12-06 17:49:00

什麼時候鍋燒意麵開始加沙茶的???

作者: Eligor41 (Hank H) 2020-12-06 17:51:00

以偏概全孤陋寡聞

作者: beams156 (beams) 2020-12-06 18:02:00

還有炒飯加沙茶的加沙茶=偷懶

作者: ymx3xc (U文多多) 2020-12-06 18:03:00

燴飯才加沙茶吧炒飯通常加醬油

作者: KENGOD0204 (斷捨離) 2020-12-06 19:34:00

豬血湯，加沙茶很正常老闆習慣水準低

作者: abyepi (自己選) 2020-12-06 21:37:00

花枝魷魚土魠魚沒吃過加沙茶，鍋燒意麵要特別交代不加，不然店家都會加沙茶，豬血湯也沒吃過沙茶

作者: GEoilo (我不想~~) 2020-12-06 22:03:00

沒特別熬高湯加沙茶可以增味...味精不夠重還會被嫌沒味道

作者: foolishfly (furry台南小蜘蛛) 2020-12-07 01:56:00

在台南鍋燒意麵加沙茶跟飲料喝無糖一樣嚴重

作者: cuuuuu 2020-12-07 10:31:00

台南也加啊好吃

作者: StarStar (麵茶) 2020-12-08 00:01:00

我台北人，我吃的都沒加

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