作者:
NotLuo (肛裂彩芽)
2021-05-20 14:16:05剛剛用之前買的雞胸肉自己煮了防疫餐
https://i.imgur.com/bq9g2dc.jpg
其實煎得算成功
外表金黃裡面是嫩的（自己講）
可是就是覺得相較雞腿
雞胸肉就是沒那麼好吃
我吃到現在剩下四塊
覺得食之無味棄之可惜
然後因為一袋雞胸肉有兩片
所以我晚上還要再吃一次
好痛苦的一天
作者:
dan5120 (別亂Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2021-05-20 14:18:00青江菜 嘔嘔
作者:
GAGA1 (嘎嘎)
2021-05-20 14:18:00711的也是 只能炸起來
作者:
sopzip (記錄員)
2021-05-20 14:20:00要先用鹽水醃一夜，隔天再煮，才會好吃
作者:
cat0429 (momo)
2021-05-20 14:22:00確實是雞腿比較好吃啦
作者:
NISNT (NISNT)
2021-05-20 14:24:00可以撒胡椒鹽看看
作者:
hwuz (hvvu2)
2021-05-20 14:25:00泡2%-3%的鹽水一晚，水煮熟了後再用平底鍋煎表面，超好吃
作者:
asony (恬淡日子)
2021-05-20 14:26:00建議裹粉醃一下 煎約2分鐘 剛熟起鍋會非常嫩
作者:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2021-05-20 14:27:00跟我一樣當肥宅比較快樂
作者: esperanza01 2021-05-20 14:30:00
木舌沒這煩惱
作者:
xgMd1trtw (john77mditrtw)
2021-05-20 14:32:00我很認真跟你建議 以前健身超討厭吃雞胸肉 要常吃又很澀 但當時看到國際禮儀阿基師說可以用米酒和蛋白我後來發現米酒非常非常重要 水煮+米酒+雞胸肉（不用
作者:
vesia (歐帕)
2021-05-20 14:35:00大蒜胡椒香料味霖醋鹽酒，醃過再下鍋有醃過真的有差
作者: yun420179 (yun420179) 2021-05-20 14:37:00
要調味拉 不要純水煮或煎
作者:
s96422 (ˊ_>ˋ)
2021-05-20 14:38:00泡濃鹽水至少一小時
作者:
Noizaoba (Slyblue)
2021-05-20 14:41:00泡鹽水~之後用蒜頭、黑胡椒粉跟醬油醃一下，很好吃
作者:
yamacha (蝦小)
2021-05-20 14:42:00要泡一晚鹽水 不然會有臭雞味
作者:
dearluna (親愛的露娜)
2021-05-20 14:49:00我都用牛奶或橄欖油(+鹽及香料) 醃一個晚上
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2021-05-20 14:49:00我從小就覺得雞胸肉比較好吃耶，是有被賣雞肉的親戚笑我沒嘴道，但我就覺得雞腿比較腥還有筋，我不喜歡嘛！
作者:
chigo520 (CHIGO)
2021-05-20 14:50:00雞腿肉除了油脂比較多之外整個好吃太多…一般人多吃那點脂肪根本沒什麼差
作者:
fatbean (肥宅豆豆吃豆豆)
2021-05-20 14:54:00雞腿肉好吃很多 但我自己吃雞胸飽足感大增
作者:
crazyM (We are the future)
2021-05-20 15:00:00用微波爐蒸四到五分鐘出來蓋住繼續悶 很嫩很好吃喔但之後不能再微波加熱了 就冷冷吃加熱會變柴
作者:
dda 2021-05-20 15:04:00要醃過比較好
作者:
wwwwwwww (愛情不能只是習慣)
2021-05-20 15:04:00用鹽麴醃超讚
作者:
pbt9969 (green)
2021-05-20 15:06:00配泡菜
蒜泥加米酒加醬油就很有味道了 冷藏一小以上 去煎～
作者:
antig (岸蹄姬)
2021-05-20 15:07:00氣炸鍋裹粉
作者:
sheep0121 (飛翔起因於渴望自由)
2021-05-20 15:12:00先醃過就不會沒味道啊
作者:
ppccfvy (手心手背心肝寶貝)
2021-05-20 15:12:00還好 有調味吃習慣就還蠻好吃的
作者: PHCHP (PinPin) 2021-05-20 15:14:00
先醃過再煮
作者:
doki38 (dia38)
2021-05-20 15:14:00這樣就痛苦？？？
作者:
sheep0121 (飛翔起因於渴望自由)
2021-05-20 15:14:00醬油鹽糖辣椒大蒜弄一起，喇一喇放幾十分鐘，小火慢煎啊
作者:
callTM (TMD)
2021-05-20 15:16:00廚藝真廢
作者: LeslieCJC 2021-05-20 15:18:00
連同綠花椰菜一起水煮味道會好很多
作者: ra88872 2021-05-20 15:19:00
雞胸肉不醃的話，我是會跟有肥肉的肉一起水煮，不然真的乾柴到懷疑人生。
作者:
jack07810 (jack07810)
2021-05-20 15:32:00醃過比較好吃
作者: UnsraW (降らす雪の音色) 2021-05-20 15:35:00
把雞胸肉當主食，不用煮飯啦，懂？
作者:
azxc 2021-05-20 15:38:00鹽水先醃一晚，會變很嫩
作者: LoveSports (愛運動) 2021-05-20 15:43:00
以前照食譜做發現要醃＋裹粉 不會輸給雞腿肉
作者:
beams156 (beams)
2021-05-20 15:49:00我已經吃到麻痺 都直接水煮沒在管好不好吃反正有其他配菜
作者:
leabuves (leaves)
2021-05-20 15:50:00先醃了他
作者:
hooll111 (Katsudon)
2021-05-20 16:04:00雞胸肉直接蒸當然噁心 要濃鹽水醃過 再用70度水他泡熟用舒肥的話更好
作者:
xsoho (solo caffe)
2021-05-20 16:06:00做味增口味、加辣椒味霖
作者:
heacoun (玩具)
2021-05-20 16:12:00大火1分鐘，翻面轉小火蓋蓋子6分鐘，保證Juicy。
作者: SleepArtists ( 睡眠藝術家) 2021-05-20 16:18:00
我超愛
作者:
ben100rk (o姆'_'Do)
2021-05-20 16:20:00玫瑰鹽+胡椒阿==
作者: CHENCHIEH (CHENCHIEH) 2021-05-20 16:25:00
我超愛雞胸 最喜歡新鮮的下去蒸 再做成涼拌雞絲 有夠讚乾煎撒鹽沾紅酒醋也超好吃的
作者:
guepard (刺蝟樹)
2021-05-20 16:41:00買過costco袋裝，真的食之無味越吃越難吃貓胸肉....
作者: Gentile 2021-05-20 16:51:00
雞腿也還好 不要用不健康的料理方式的話
作者:
bq99 (4321lin)
2021-05-20 16:56:00味口好根本不需調味太多
作者:
xheath (heath)
2021-05-20 16:58:00泡鹽水
作者:
crazylira (是誰住在深海的大鳳梨裡~)
2021-05-20 17:01:00雞胸肉要醃才好吃
作者: journey16 (I love simple plan) 2021-05-20 17:14:00
我也超愛 越柴我越愛
作者: a7462953 2021-05-20 17:14:00
灑一點鹽就會變比較好吃了
全家的椒麻不但好吃熱量低，鈉也沒很高吃一次就會接受雞胸肉了
鹽水跟水比例5趴，醃製24小時，用牛奶還有萊姆皮 迷迭香 胡椒 紅椒粉醃製兩個小時，奶油下鍋 大蒜爆香 雙面大火各煎兩分鐘 肉可以先切小里肌出來更好
作者:
raxt577 (pirague)
2021-05-20 17:58:00作者: anmimo (暗眠摸) 2021-05-20 17:59:00
切片用鹽抓醃，跟蔬菜一起炒很嫩又好吃
作者:
ahujean (jean)
2021-05-20 17:59:00要煮之前抹一下糖，肉會比較不柴
作者:
Faicha (残りかす)
2021-05-20 18:02:00先醃過啊，太不懂吃ㄌ
作者: icome (木村阿宅) 2021-05-20 18:13:00
肉都要醃才好吃
作者:
kiss78832 (kiss78832)
2021-05-20 18:24:00炸成鹽酥雞不會喔？
作者: Nitony 2021-05-20 18:29:00
切薄片優格醃過，大火炒滿好吃的
作者: tsai1453 (tsai) 2021-05-20 18:30:00
舒肥用舒肥的比較好吃，不要真空也可以就用低溫料理
作者:
ymx3xc (U文多多)
2021-05-20 18:39:00嫌柴的話 用鹽水先醃過
作者:
keela 2021-05-20 18:39:00泡鹽水 水滾關火丟下去泡幾分鐘就好 很嫩
作者: chakaloo (chakaloo) 2021-05-20 18:41:00
泡鹽巴真的有差 我以前也覺得雞胸肉好難吃哈哈
作者: deadshot0528 2021-05-20 19:19:00
大火滾三分鐘悶十分鐘絕對嫩
作者:
nova27 (你好再見)
2021-05-20 19:27:00撒黑胡椒！
作者: mark31326 (無六) 2021-05-20 19:54:00
你有醃嗎？
作者: greyrose7 (柔道部主將) 2021-05-20 20:16:00
先用優酪乳醃一下
作者:
Wii (不是狂人南風不競)
2021-05-20 20:27:00米酒煮過就沒有酒精了啦
之前用鹽水醃半小時味道就差很多了 是說也沒人逼你吃雞胸吧
作者: whiteyl 2021-05-20 20:38:00
知道雞胸肉什麼煮最嫩 吃習慣之後反而不愛雞腿肉覺得雞腿好油（莫名其妙
作者: Lubuw (傲視人間笑紅塵～) 2021-05-20 20:56:00
用舒肥機可能會嫩一些！
作者:
emmarosa (武打青春公主)
2021-05-20 20:59:00旁邊的那坨飯是怎樣
作者:
nsaids (有所思)
2021-05-20 21:14:00先蝴蝶刀切薄後 微波2分鐘 雞肉絲小黃瓜絲蘿蔔絲芹菜金針菇一起醬油香油醋蒜泥涼拌 不要水煮 鮮味會被稀釋
作者:
kk7635 (MIT)
2021-05-20 22:23:00全聯有雞里肌，可以試看看
作者:
panhoho (ρanΗΘΗΘ)
2021-05-20 22:28:00最美味的雞胸就是雞排
作者:
MDay56 (他媽媽衝擊波)
2021-05-20 22:36:001.用蝴蝶切等方式切成薄片，口感不會那麼韌，而且加熱時間短 2.建議醃超過半天才會嫩 3.剛開始吃雞胸一定不習慣，調味可以重一點樓上推的雞絲也是不錯的做法
作者: horibe 2021-05-20 23:40:00
作者:
fangbr (小肥)
2021-05-21 04:53:00沒醃過怎麼可能有味道不過你要吃健康就不用醃了
我的豆腐乳有地方用了！最近超市都只剩高價牛排跟雞胸肉，絞肉都搶空。
作者:
yaes111 (咩修桿謀)
2021-05-21 11:27:00要先醃過 最好再裹粉下去炸 會更好吃
作者:
oj7253 (kikilala)
2021-05-21 18:59:00好ㄔ