先說我知道台灣與世界上
也有很多掌管大廚房的女廚師
但也常在訪談看到她們說
剛開始進廚房多少有因為性別被針對過
然後最近看了穿越到朝鮮成為王妃的韓劇
穿越的主角在本來的時代是男廚師
自然會想去御膳房看看
不過才進去不久就被不友善對待
貴族進廚房 下人會怕沒錯
可是御膳房老大主要是罵說
女人怎麼可以進御膳房
想到不讓女生進大廚房的情況
現在有些地方還是有欸？
當然不是全部都這樣 就滿多地方是
有點困惑
怎麼在家料理時會把責任歸在女生
不過大廚房掌管責任卻變成男生？
作者:
h100733 (彩虹糖)
2021-11-06 17:29:00不是吧,你有看過王公貴族去廚房煮東西？？皇帝去廚房煮飯也依樣會被阻止
作者:
suii (傻咩)
2021-11-06 17:33:00台灣也有很好的藍帶女廚師 你眼睛斜沒看到而已廚房工作是上百桌在做 火燒水燙 食材是要扛的 跟假日下廚做鬆餅不一樣
作者:
XDdong (冬冬)
2021-11-06 17:38:00外面的廚房是體力活長期下來都是男人的職場 要融入女性不容易
大部分的大廚都是男生，女生還是少數可是那些男性廚師回家通常都不會煮飯，還是老婆在煮
作者:
EyeResH (瞳(‧ ‧)♡)
2021-11-06 17:54:00現在才看哲仁王后？
作者: LoveSports (愛運動) 2021-11-06 17:54:00
我想到的理由也是體力活，家庭煮份量少食材搬運還好外面餐廳食材大量可能搬起來會很重?不過台灣好像有很多女性總鋪師？比起其他國家算好很多廚師回家老婆煮因為廚師工時長又耗體力累了阿回到家如果家裡有其他人總是要開伙，那就吃家裡人煮的
作者:
karl085 (卡蒂爾)
2021-11-06 17:58:00廚房很熱好嗎
作者:
bcyeh (傑輪特)
2021-11-06 18:00:00實力夠就進了跟性別無關
作者: LoveSports (愛運動) 2021-11-06 18:00:00
很熱而且很危險，即使是在家裡炸東西就有夠恐怖的了
作者:
bcyeh (傑輪特)
2021-11-06 18:01:00煮的好吃自己出來開當女老闆也行
作者: LoveSports (愛運動) 2021-11-06 18:01:00
我幾乎每次炸東西都會被油噴到手QQ (剛才炸了地瓜條)之前有一次還炒菜炒到鍋子燒起來QQ
作者:
orzkk88 (歐阿理顆顆)
2021-11-06 18:09:00哲仁皇后超好看
職業廚師一天要炒幾百幾千道菜，對身體的負荷很大又熱又油又要拿重物還是有女性廚師但是比例不高就是了
作者:
OrcDaGG (Orc)
2021-11-06 18:15:00會去當廚師的應該算有興趣吧 在家裡煮的通常是不得已廚師男性居多 可能也是有興趣走這條的男性比較多
作者:
nznz (打戰)
2021-11-06 18:17:00男生不想把外面廚師這個成就給女生，才會說搬一堆重物女生都沒搬，女生要服人就是自己也得搬，但先天男生力氣比較大（之前有醫學根局）,所以女生也要奮鬥才能服人
作者:
nt880245 (nt880245)
2021-11-06 18:18:00男主外女主內的觀念
作者:
XDdong (冬冬)
2021-11-06 18:19:00而且很多師徒制的職業 師傅都爆兇 男生比較耐罵 哈哈
作者:
kukuba (不去擁有，就不用怕失去)
2021-11-06 18:23:00確實，想唸中餐，卻被叫說滾去做烘焙，好啊都給你們做
作者:
chungrew (work hard, play hard)
2021-11-06 18:29:00現狀是外面大廚男性佔了九成以上我是指掌杓星級飯店餐廳等的高等級大廚而且不只台灣 連歐美日本都是如此原因有很多
作者:
nznz (打戰)
2021-11-06 18:36:00女生也可以朝大廚發展吧，不用因為現狀都是男生 而放棄吧 如果別人只是為了少一個競爭對手叫妳放棄，這不是被害是什麼
作者:
O300 (歐三百)
2021-11-06 18:51:00有打工過餐廳內場就知道了…
廚師真的很多吃炸藥的，可能和工作性質時間很急迫有關
因為真的很趕啊像是要拿刀切肉切菜，要高溫要搬重物，還要去挑食材又臭又要早起你覺得是男性不讓女性做的話，不如先問問有多少女性肯犧牲外貌去做這個行業吧
作者: mazznia 2021-11-06 19:20:00
主要是女性比較不喜歡這種油膩悶熱而且也滿吃勞力的工作吧，我是不信女性做不來這工作，跟工地類似道理不然你不會回頭去問問身邊女性你要去做工地嗎？
作者: tsunade802 (紫陽花) 2021-11-06 19:32:00
感覺上女生出國都是學做甜點成為甜點師？地獄廚房也有不少優秀的女性參賽者XD
作者:
nznz (打戰)
2021-11-06 19:50:00工地跟廚房還是有差吧 不然問男生要不要去挑糞坑算了 大部份都不要吧
作者:
peiring (peiring)
2021-11-06 20:04:00不管家裡還是外面,女人都不該進廚房
因為以前認為職業領域是屬於男生的 在家工作則不屬於專業範疇
作者: ccqoo59400 (助) 2021-11-06 21:09:00
做給4-5個人吃，跟做4-500百個人吃是兩回事
作者:
sirloin (Sir. Loin)
2021-11-06 21:21:00光看高登罵人就覺得可怕了不過地獄廚房真的很多女性廚師，而且我記得高登的副主廚也是女生
作者: boloz 2021-11-06 21:28:00
單人份餐點女性做的來，幾十人份的餐點還是算了吧
作者: cascade 2021-11-06 22:46:00
這很簡單 是從小鼓勵女兒培養專長走職人路線的父母多還是充滿階級焦慮 讓女兒學鋼琴芭蕾 培養好嫁風淑女的家長多?
作者: yumika 2021-11-07 04:27:00
有差ㄇ==
作者:
no1361 (SDI)
2021-11-07 09:21:00因為早期女性不便外出工作吧
作者:
dodoru (jomi)
2021-11-07 10:34:00我覺得有些工作蠻吃先天特性破如去做工人的也是男性比較多，去做行政的是女性比較多，當然有些是因為性別刻板印象影響選擇但另一方面也是環境會讓部分女生蠻卻步的會影響到從事的比例職業餐飲廚房的環境，因為趕時間節奏快，體力上也偏吃重，心機展現也是屬於直白碰撞型，加上一些其他因素，不管在台灣或是國外其他餐廳廚師運作環境，可能佔多數都是屬於飆罵狗幹路線，整個上班過程就是一直罵罵罵碰撞來碰撞去快快快急急急幹幹幹的氛圍，而且體力消耗大，就雞生蛋蛋生雞，有些人或男性覺得女生比較不耐狗幹式的罵和勞力上的高耗損狂操，因此覺得女性比較不適合，另一方面女性主動想待在這種環境的比例也比男性低。而且這種環境有些罵的人不覺得自己是在罵喔，他們覺得他們而且這種環境有些罵的人不覺得自己是在罵喔，他們覺得他們只是比較大聲和比較急，所在環境很吵一定要大聲講話，因為要趕時間不可能去花時間解釋所以都要用很直接到難聽的語氣或詞彙講話。
作者:
kukuba (不去擁有，就不用怕失去)
2021-11-07 12:19:00所以今天我性別對了就一切合理，性別不對就離經叛道
作者: dsa888888 (KurumiNZXT Kraken X61 C) 2021-11-07 12:40:00
單純老人觀念 死板觀念 沒什麼為什麼 硬要說是以前女性不用下田才有這種習俗
作者:
kilhi (精靈)
2021-11-07 15:06:00在家也要工作，你要不要
作者: piglooky (austinpig) 2021-11-08 08:32:00
蠻多地方這樣是哪些地方 劇看太多
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2021-11-08 10:34:00份量不同