[閒聊] 為什麼南北部米粉不一樣？
作者: napaip (chaos) 2021-11-12 10:26:26
北部常在賣的米粉湯就是短短的一條
類似胖豆芽菜形狀(?)
南部米粉就是麵線
從來也沒看過米粉湯
既然都是米粉
為什麼南北部差那麼多？
類似胖豆芽菜形狀(?)
南部米粉就是麵線
從來也沒看過米粉湯
既然都是米粉
為什麼南北部差那麼多？
作者: vic9503 (asshead) 2021-11-12 10:33:00
米粉湯跟米粉就是不一樣的東西ㄚ
作者: calex (警察先生 就是這個人) 2021-11-12 10:35:00
兩種不同東西啊
作者: dong531 (貓王) 2021-11-12 10:43:00
用米磨成粉做的東西就可以叫米粉啊，就像饅頭也是有大有小，米粉當然也可以有粗有細
作者: diding (酸鹼中和) 2021-11-12 10:46:00
才有話題戰啊 也不是只有米粉粽子這樣
作者: shawna0916 (傳統又內斂的東方女性) 2021-11-12 10:59:00
我第一次在台北點米粉湯時，真的以為自己點錯了！！！這不是米粉！！爆哭
作者: VVizZ (我很窮) 2021-11-12 11:08:00
南部人說北部的米粉是米苔目 我覺得南部人根本不懂米苔目
作者: LuciusMalfoy (魯休斯) 2021-11-12 11:09:00
北部的米粉湯很恐怖XD 至今仍吃不習慣
作者: VVizZ (我很窮) 2021-11-12 11:10:00
明明就很好吃 南部的米粉才奇怪而且台南的邱家小卷米粉用的也是粗的 把新竹米粉拿去煮湯的店家才莫名其妙
作者: shawna0916 (傳統又內斂的東方女性) 2021-11-12 11:12:00
南部米粉吸滿湯汁，北部那麼粗也不好夾，氣死我了，直接用灌的
作者: VVizZ (我很窮) 2021-11-12 11:12:00
北部切一段段是用湯匙吃的誰跟你用夾的
作者: mono5566 (曼娜) 2021-11-12 11:12:00
你的北部米粉是不是再說米苔目
作者: VVizZ (我很窮) 2021-11-12 11:13:00
會說米苔目的根本不懂米苔目<口感脆>米粉-米苔目-粿仔條<口感Q>南部人討論吃的真的會漏餡 明明意麵是意麵 伊麵是伊麵偏偏鍋燒意麵用了廣東伊麵說是意麵 笑死
作者: jameshcm (億載金城‧武) 2021-11-12 11:23:00
VVizZ好氣，不要看輕我們南部人....肉燥飯啦什麼滷肉飯
作者: VVizZ (我很窮) 2021-11-12 11:25:00
777
作者: shawna0916 (傳統又內斂的東方女性) 2021-11-12 11:26:00
不過北部滷肉飯真的好吃欸，這個我真的變心了
作者: NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去) 2021-11-12 11:28:00
粗米粉跟米苔目根本做法不同 不知道不要亂講
作者: ivycheng0415 (珠寶盒裡的小羊) 2021-11-12 11:28:00
胖米粉超好吃啊 米粉我只愛吃這種的 配排骨湯根本絕配
作者: NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去) 2021-11-12 11:29:00
意麵跟伊麵也是不同東西
作者: yohji03 (萌翻天的時代來啦) 2021-11-12 11:33:00
哇 知道粗米粉米苔目做法不同的根本專家
作者: tim20048991 (wst0420) 2021-11-12 12:08:00
麵線跟米粉哪有一樣
作者: gbd37 (我想抓波波) 2021-11-12 12:23:00
北部都果粉
作者: xiao2chen (台大小陳) 2021-11-12 12:54:00
米粉湯和湯米粉不一樣
作者: laugh8562 (laugh8562) 2021-11-12 12:57:00
伊麵是啥 在台北從來沒聽過
作者: jameshcm (億載金城‧武) 2021-11-12 13:00:00
鄭伊健.jpg
作者: ivyhoney (Ivy) 2021-11-12 13:02:00
伊麵高級一點的中餐廳會有
作者: OrcDaGG (Orc) 2021-11-12 13:50:00
作者: nuga (fight) 2021-11-12 14:21:00
麵線跟米粉完全不一樣啊
作者: valeria0929 (hope) 2021-11-12 14:47:00
都叫 ”米” 粉了怎麼會是麵線= =
作者: oceanfishwu (fish) 2021-11-12 15:15:00
粗米粉跟細米粉作法好像不同，粗的又叫水粉，是壓條後用水煮熟，細的又叫炊粉，是用蒸氣蒸熟，個人蠻喜歡吃粗米粉湯，但南部不容易看到
作者: mannypo (Manny) 2021-11-12 15:57:00
作者: SweetLee (人生如戲) 2021-11-12 16:19:00
麵線是用麵粉做的
作者: j2d0025 (齁齁) 2021-11-12 16:42:00
到現在來台中十幾年了，每次點米粉湯上桌看到是細的都會不由自主的說是細的喔...
作者: elan1031 (Elan) 2021-11-12 16:50:00
北部分那麼多幹嘛 還不是一樣難吃XD