據我了解.........。
荷包蛋：英文Poached Egg。
主要食材：雞蛋
其實荷包蛋是流傳很久的了，只是從外觀得來的，具體年代也已失傳了，傳說宮廷中的廚
師很會做這道菜，當時的御膳房的御廚為了討當時的皇上喜歡，就按按照水中的荷花做的
，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，裡面的蛋黃和蓮蓬很象的，外皮清脆並且很輕巧。因此
叫荷包蛋，後來隨著御廚告老還鄉，離開了宮廷，這道荷包蛋才廣為流傳開了。以後就進
入尋常百姓家了，都叫這個叫荷包蛋
荷包蛋是人們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。
特色:
此蛋軟，易於消化，含有豐富的蛋白質，脂肪，並含有除維生素C以外的幾乎所有其他維
生素和礦物質。雞蛋的蛋白質與人體蛋白質組成極為相近，是所有食物蛋白質中生理價值
最高的。它是嬰兒最為理想的蛋白質食品。製作中，不要加鹽，食鹽會妨礙蛋清凝固。
所以戲稱荷包蛋不算騷擾.....
※ 引述《G2S (越接近夕陽影子越長)》之銘言：
: 午休時隔壁的男同事跟女同事閒聊
: 結束後女同事納悶的問我荷包蛋是什麼意思
: 我看了一下她扁平的身軀
: 加上那男同事輕浮愛調侃的個性
: 立刻想到是在形容女同事胸部很小
: 我該照實的跟她說荷包蛋的含義嗎？
: 還是跟她說荷包蛋一定要加蒜蓉醬才好吃呢？
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