[討論] 好吃的肉骨茶湯料包 schulte PTT批踢踢實業坊

作者: schulte (milk cow) 2022-04-28 19:04:33

請問各位有買過好吃的肉骨茶湯料包嗎~
之前買過中藥行的
結果喝起來跟藥燉排骨超像...
目前喝過比較好喝的是A1黃色的這包
https://i.imgur.com/LBcBTcl.jpg
有沒有類似的湯料包推薦的呢
感謝

作者: GAGA1 (嘎嘎) 2022-04-28 19:05:00

香式的

作者: schulte (milk cow) 2022-04-28 19:08:00

請問G大香式的胡椒味如何呢

作者: GAGA1 (嘎嘎) 2022-04-28 19:17:00

香氏很剛好比松發好吃松發胡椒味太重

作者: eva19452002 (^^) 2022-04-28 19:25:00

去cookclub問，也許有更好答案

作者: uptowngirlv (宅宅) 2022-04-28 19:27:00

香式好吃，全聯有，蝦皮比較便宜!

作者: Nemophila (琉璃唐草) 2022-04-28 19:51:00

關鍵字新加坡你在坊間通常看到的是福建就是中藥包

作者: whoismama (誰是老媽) 2022-04-28 20:58:00

我偏好馬來西亞肉骨茶啦，搜尋「吧生肉骨茶」，還可以做成乾式的超下飯

作者: ovarbda 2022-04-28 20:59:00

新加坡的肉骨茶不就是白胡椒味很重？

作者: oceanfishwu (fish) 2022-04-28 22:16:00

ILC愛麗絲肉骨茶，之前去都買這個同事都說好吃是新加坡白胡椒味的然後不管買那包，要煮新加坡白胡椒味的肉骨茶一定要加整顆的大蒜一起煮，這樣才道地，煮好後大蒜不嗆辣變得軟綿超好吃

作者: hiris (艾利) 2022-04-28 23:45:00

松發肉骨茶，燉牛肉也很讚

作者: Misop (Misop) 2022-04-29 03:23:00

上面說整顆大蒜是不必剝皮不必分開一整顆丟進去？

作者: oceanfishwu (fish) 2022-04-29 10:20:00

我是會把幾顆大顆蒜剝皮分成個別一小顆再丟去跟小排骨一起燉半小時，ILC上的煮法有寫加大蒜，照做覺得很好吃，跟沒加比起來真的有差蒜頭我喜歡吃軟一點所以一開始就丟下去燉，ILC是建議先燉排骨30分鐘再丟蒜頭下去煮15分鐘

作者: Misop (Misop) 2022-04-29 12:23:00

一定要加大蒜才好喝呀，我只是好奇有沒有剝皮味道會有差別哈哈每一顆小蒜頭都要把皮撥乾淨超花時間很想偷懶

作者: oceanfishwu (fish) 2022-04-29 14:06:00

全聯或家樂福都有賣剝好皮的整包蒜頭喲，我想偷懶時會買這個，而且剝蒜頭皮味道會留在指甲裡久久不去也是困擾曾經有想過不剝皮直接丟一起煮，但還是沒勇氣嘗試，呵呵

作者: Misop (Misop) 2022-04-29 14:17:00

哇這確實不失為一個好方法謝謝o大的推薦～手上怕有食材味道的話可以用消臭鐵皂，炸雞、螃蟹、蒜頭各種味道都可以消除，效果拔群

作者: oceanfishwu (fish) 2022-04-29 16:02:00

好喲，謝謝M大的推薦

作者: aureliechen (最近迷戀福柯) 2022-04-29 17:54:00

我也喜歡巴生的，然後要多敲破的白胡椒顆粒

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