如標題。
本魯第一次接觸非加糖調味的咖啡，
就是在美國早餐店喝到的濾網式苦咖啡，
對本魯而言，那就是咖啡該有的味道，
似濃非濃，苦味，燒烤味，
尾巴有一點點的巧克力味跟回甘的感覺。
之後喝到所謂的精品或手沖咖啡，
什麼果香味花香味的，特別是喝起來酸酸的，
都覺得完全無法接受。
可是本魯有在玩咖啡的朋友剛好跟本魯相反，
認為好的咖啡不該是苦味一支獨秀，
苦味只是咖啡風味的一小部分，
認為咖啡味道的精華所在，
就是各種花香果香味香料味堅果可可之類的，
基本上他喜歡的咖啡類型，
就是本魯討厭的咖啡類型，反之亦然。
如果撇除烘焙程度，撇除咖啡品種，
撇除什麼單一莊園或混豆，
大家喜歡喝偏苦的咖啡，
還是偏酸的咖啡呢？
作者:
VVizZ (我很窮)
2022-06-13 10:00:00西西里
作者: Puyuma 2022-06-13 10:03:00
苦+1 酸很像臭酸掉
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-06-13 10:04:00黑咖啡
作者:
VVizZ (我很窮)
2022-06-13 10:04:00苦的跟香灰水有何不同 都是碳
作者:
Hsins (翔)
2022-06-13 10:04:00太濃了吧，否則怎會苦得說不出話QQ
有酸的才是好咖啡，可以喝出豆子、烘培技術的味道，一昧苦味，爛豆子用鍋子炒就好
作者:
VVizZ (我很窮)
2022-06-13 10:06:00味啦
不是有酸的才好，酸的得有各種味道我以前喝酸的真的是難喝後來喝到好喝的才知道淺焙好在哪
作者:
jaik (Devil)
2022-06-13 10:09:00苦
作者: kuokuojie (kuokuojie) 2022-06-13 10:10:00
苦派
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2022-06-13 10:16:00我有聽說過會酸的才是好咖啡,但我就只喜歡苦的
作者:
xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77牛)
2022-06-13 10:19:00我喜歡酸的 討厭那種烤焦的味道
作者: chuchuko (口禾火口禾火) 2022-06-13 10:30:00
喜歡苦的
酸！好喝的淺中培真的很讚 但不代表重烘焙就是不好豆子喔
作者:
ru899 (爆米花)
2022-06-13 10:48:00我竟然喝得出酸咖啡的美妙耶 苦的炭燒什麼的根本就不行
作者:
yniori (偉恩咖肥)
2022-06-13 11:04:00咖啡界明明也會用回甘
作者:
chungrew (work hard, play hard)
2022-06-13 11:15:00看風味瓜地馬拉跟依索匹亞跟越南的風味都不同我覺得產地影響很大品味不同的產地會有不同的享受尼加拉瓜、宏都拉斯、哥倫比亞、巴拿馬都有在生產法國品牌就比較愛用非洲的咖啡豆
作者:
wwwwwwww (愛情不能只是習慣)
2022-06-13 11:41:00就你喜歡烤焦咖啡啊，也沒有問題，只是很可惜沒辦法知道咖啡的多種風味，就跟我這種不懂不喝酒的人不會知道威士忌的各種風味一樣
酸的！有些熱咖啡會回甘，其實挺好喝的，但冷掉苦味會比較明顯。
作者:
Rita0205 (人體榨納豆機)
2022-06-13 11:56:00果花香重一點的
作者:
NingK (檸~)
2022-06-13 11:59:00我討厭酸，這樣很好，我可以買便宜的豆子
我不喜歡酸的 但是記得就是不好的咖啡豆才需要用重烘培的苦味去掩蓋
作者: happy90033 (hsi) 2022-06-13 12:23:00
喜歡苦
你放寬，再多喝幾種試試，搭配不同甜點，心情，才決定吧
資歷淺的時候喜歡苦的，喝多了改成酸的，因為只有淺烘培層次感比較明確，重烘培就辨識度困難。什麼花香果香焦糖香口感回甘這種的在淺烘培的世界表現比較清楚！
作者:
Alixwaltz (Alongdesune)
2022-06-13 12:37:00苦+1 酸的完全妖魔鬼怪 是臭酸的酸
作者: luleen (lululeen) 2022-06-13 12:41:00
窩每次喝起來都跟中藥一樣
作者: judan1987 (阿泰) 2022-06-13 12:45:00
喜歡苦。以前滴漏沖咖啡豆時不加壓，讓熱水浸泡到咖啡，就酸酸的了。
作者: SomiSomiNo1 2022-06-13 12:45:00
酸的根本噁 之前親戚還吹他這一杯$500泡給大家喝 各個都喝幾口敷衍他 事後每個都沒辦法接受 表示難喝
作者:
wayshih (太想念不行)
2022-06-13 12:46:00酸才自然吧，羨慕喜歡苦的。
作者: darlost 2022-06-13 12:46:00
淺焙喝不出好滋味
作者:
wayshih (太想念不行)
2022-06-13 12:47:00不過也要沖得好就是了。
作者: DameTime (DamianLillard) 2022-06-13 12:47:00
苦咖啡一票
作者:
teddy72 ( )
2022-06-13 12:52:00苦
作者:
Kavana (Dream!)
2022-06-13 12:52:00苦的咖啡豆不是品質比較差
作者:
bigbite (子子孫孫永保用)
2022-06-13 12:58:00爛咖啡不管是酸還是苦都很難喝，現在太多咖啡店裝潢美美但是沖出來的咖啡實在不怎麼樣
作者: shine345456 (shines) 2022-06-13 13:06:00
都不愛 我喜歡加爆糖跟牛奶的不苦不酸咖啡
作者:
depe5175 (depe5175)
2022-06-13 13:10:00甜的 咖啡就是要加糖甜爆
作者: ninadu (nina) 2022-06-13 13:11:00
討厭酸
作者:
candyyou (野生的粉圓)
2022-06-13 13:14:00加糖加奶的!!不要霉味的～喝過有糙鋪味的超噁～～
作者: beeehoney (beeehoney) 2022-06-13 13:14:00
帶酸的口感層次比較多
作者: Sunroom777 2022-06-13 13:19:00
只有苦味不是咖啡原本的該有的味道，爛豆烘深也會苦，那是最簡單且便宜的做法。
作者:
kkk0j (澀澀冰紅茶)
2022-06-13 13:19:00苦
作者: ac105311 (可爾必思) 2022-06-13 13:21:00
喜歡微酸的
作者: OxFFFF (65535) 2022-06-13 13:34:00
酸的
作者: sunjd1 (我要吃蔬菜) 2022-06-13 13:37:00
酸的才是 咖啡
作者: q805376410 2022-06-13 13:38:00
喜歡微酸+1
作者: madao0424 (madao) 2022-06-13 13:39:00
酸的無法
作者:
ytwu (願 天佑全球)
2022-06-13 13:40:00喜歡酸帶甜感的
作者: rainwen (雨文) 2022-06-13 13:40:00
我不喜歡偏酸的
作者: blackman5566 (嘿人5566) 2022-06-13 13:44:00
沒接觸前我也以為自己愛苦的，結果花果酸香爆發+甜感欲罷不能
你喜歡最重要，因為是自己要喝的；我個人喜歡微苦不酸
作者:
wsa28 (wsa28)
2022-06-13 13:55:00除非喝拿鐵 不然只能接受不酸的美式..
作者: SnagGG (暴牙妹) 2022-06-13 14:04:00
都不喜歡
作者: nans 2022-06-13 14:09:00
不能接受酸的
作者: iiKryptos (十萬) 2022-06-13 14:10:00
喜歡有巧克力尾韻的苦味
作者:
hsubrian (brian)
2022-06-13 14:27:00只有自已喜歡的味道才是好咖啡，何必管別人說什麼，還有人喝出優越感了，這也難怪有豆子炒到100g上千塊了
作者: angelology 2022-06-13 14:30:00
苦+1
作者:
Anyotw (Yoman)
2022-06-13 15:44:00非洲就是所有酸味咖啡大本營..看產地你就知道風味了歐洲苦的比較多.但他們有各種花招。例如：加個檸檬。
作者:
Anyotw (Yoman)
2022-06-13 15:47:00台灣人舌頭那麼敏感..都是清淡為主。重口味台灣也很難買
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-06-13 15:47:00以前喜歡苦之後回甘的，但後來有喝手沖那類的精品咖啡後喜歡帶酸的 果香那類的真的香 而且也會回甘.
作者:
Anyotw (Yoman)
2022-06-13 15:48:00咖啡廳義式超濃縮根本沒人點XD台灣沒多少人受得了
作者:
MGCHU (たけ)
2022-06-13 15:59:00酸
作者:
QuakerH (蔣二毛)
2022-06-13 16:02:00喜歡酸的！有花香！
作者:
tg9456 (寶寶藻)
2022-06-13 16:05:00不過據說酸的比較健康
作者:
beerking (é…’é´¿)
2022-06-13 16:07:00不同意酸的才是好品質的說法 但我保持尊重
作者:
zzk2671 (cclemon)
2022-06-13 17:00:00苦的，酸的真的好口怕但我比較常喝拿鐵或摩卡，可能就是木舌怪
作者:
Manjik (Man)
2022-06-13 18:00:00酸+1
作者:
JackLuo (哼哼～～～)
2022-06-13 19:05:00喝苦咖啡的為什麼不去喝尿
作者: jimhall (真好) 2022-06-13 21:59:00
自己開心就好，對別人品味指指點點只是顯得自己沒主見只會跟風只要想說教我咖啡該怎樣的，一律無視，不是不知道主流怎麼想，書中怎麼寫，但是只想喝自己泡法的風味，但是出外喝粗飽不管是超商或星巴克，我也不會做作嫌難喝，反正喝粗飽而已，愛喝自己口味的自己回家泡就好，不用逼人家泡得跟自己一樣那種嫌棄星巴克的，我都當不懂泡咖啡，對自己手藝沒信心，不然怎麼會期待店員泡得跟自己一樣好
自己覺得好喝就好，不過酸味苦味也有分好喝的跟不好喝的，建議多踩幾家咖啡廳試試看
作者:
oddman (人生酬業)
2022-06-13 22:27:00喜歡果香微酸的，討厭苦中帶焦味的
作者: amorose77 2022-06-13 22:51:00
喜歡酸的 冰水洗耶加雪菲 喝起來是好喝的層次酸
作者:
Anyotw (Yoman)
2022-06-13 23:02:00有人竟然知道尿是什麼味道XD
作者: cortisol (Man系小護生) 2022-06-13 23:28:00
酸的好喝
作者: astrofluket6 2022-06-14 00:45:00
不能接受酸咖啡
作者:
zks6699 (zks6699)
2022-06-14 01:11:00回甘是焦糖味
作者:
zzk2671 (cclemon)
2022-06-14 01:37:00欸好好笑為什麼要跟尿比較，尿的阿摩尼亞味聞起來就很重了欸
作者:
alangb (Alan)
2022-06-14 09:59:00原po的喜好差異，有可能是阿拉比卡咖啡豆跟羅布斯塔咖啡豆的風味差異