※ 引述《marsonele (胖子的脂肪該被抽稅嗎)》之銘言：
: 紅燒牛腩 很下飯
: 烤秋刀魚 可以配啤酒
: 章魚可以做章魚燒 炸花枝也不錯
: 喜歡做料理的人 可以做東坡肉 雞捲 筍香蹄膀
: 素食 就原型食物的飲食原則
: 能變的花樣有限
: 滷的話 杏鮑菇 海帶
: 紅燒豆腐好吃 但它不算原型
: 有喜歡做菜的素食者要分享私房菜單嗎？(原型食物為主)
我覺得不要以「蔬菜可以做什麼菜」思考，反過來以「什麼料理做素的也很好吃」來思考就容易了～
例如有人提到：素咖哩，我也可以推薦：素日式天婦羅（炸蔬菜）、素菜湯麵，用各種綜合素菜熬湯的、素山藥牛奶鍋、素菜居酒屋烤物如烤茄子、杏鮑菇、青椒、水果料理、素壽司捲、中藥燉素湯…很多種的