[閒聊] 不會煮綠豆湯錯了嗎 lingoddh80 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 不會煮綠豆湯錯了嗎

作者: lingoddh80 (汪洋中的一條魚) 2022-06-28 16:13:24

夏天到了想說要來煮綠豆湯，阿結果瓦斯爐煮三個小時綠豆還是沒軟
怒放電鍋蒸一下午變綠豆泥，被家人嫌糊糊的不好喝又不甜，阿姨煮的好多了
＠＠我阿姨花錢買了一台金閃閃萬用鍋，我又沒有，能怪我嗎

作者: VVizZ (我很窮) 2022-06-28 16:14:00

綠豆要泡誰叫你直接煮的正確做法是先泡半小時然後放在不織布或廚房紙巾上鋪平

作者: mono5566 (曼娜) 2022-06-28 16:14:00

下次記得先泡水泡五六個小時(一晚也可以只是會出芽

作者: Abbott821105 (Abbott) 2022-06-28 16:21:00

可以煮一鍋混雜豆芽菜的綠豆湯

作者: ymx3xc (U文多多) 2022-06-28 16:44:00

紅綠豆湯這麼簡單的東西不會煮真的蠻弱的豆洗好先拿去電鍋蒸熟之後再湯鍋煮根本沒有任何技巧

作者: lifeful (來福佛) 2022-06-28 16:56:00

你沒有萬用鍋但是你有google可以查食譜不過被嫌棄總是不好受的就當作一次經驗下次總會更好

作者: jonsauwi (JBY) 2022-06-28 16:59:00

煮成綠豆泥才好吃= =+

作者: indarkmoon (超暴力管家) 2022-06-28 17:01:00

有電鍋就能煮得很好吃了~綠豆湯比紅豆湯簡單很多~

作者: yabiS (呀比) 2022-06-28 17:02:00

我朋友綠豆先冰冷凍再煮，說會快很多

作者: laaa0912 (咩咪) 2022-06-28 17:10:00

不用冷凍、不用泡水，直接豆子跟水1:10煮到滾，蓋蓋子悶30分，再開火煮到喜歡的軟度就可以（後面這段不用10分鐘），我媽教的，我試煮很成功

作者: achkarh (Suzy) 2022-06-28 17:12:00

要先泡啦...

作者: forevernew (台灣人) 2022-06-28 17:15:00

你為什麼不google 啊

作者: jonsauwi (JBY) 2022-06-28 17:18:00

我娘是教我滾三次悶三次（我們家喜歡吃糊糊的），很好吃

作者: hillarysobol (礦礦) 2022-06-28 17:18:00

煮綠豆前一天要先泡水拉，猜你沒泡XD 但不想泡的話用壓力鍋、萬用鍋(比較有名的是飛利浦的金小萬)就可

作者: VVizZ (我很窮) 2022-06-28 17:18:00

先不管這個綠豆湯就是噁噁噁全部給我打成冰沙

作者: ga3322165 (Jkor) 2022-06-28 17:21:00

夏天吃綠豆湯真的讚放冷凍浮一層冰拿出來吃舒爽

作者: ymx3xc (U文多多) 2022-06-28 17:34:00

有些人不知道為啥綠豆就是煮不開，所以先拿去電鍋蒸過保證一定煮的開.

作者: VVizZ (我很窮) 2022-06-28 17:35:00

其實拿去冷凍是對的讓他破壁泡水再冷凍更好

作者: TaiwanSirius (肥榮在天) 2022-06-28 17:42:00

會上ptt不會google

作者: k8530908 (小象) 2022-06-28 17:44:00

你有先泡水嗎

作者: spring94 (yiyayiyayo) 2022-06-28 17:49:00

先冷凍再拿去電鍋煮，就不怕煮不爛

作者: totorochang (小霸丸) 2022-06-28 17:50:00

煮前一天泡水丟冷凍，隔天隨便煮就透了

作者: lolybeer (loly) 2022-06-28 17:54:00

金閃閃這個感覺有業味

作者: kissdodo ( ) 2022-06-28 17:56:00

你是不是先放了糖？

作者: leoth (小貓) 2022-06-28 17:57:00

可憐吶，沒有看YouTube 料理示範影片嗎？

作者: whoismama (誰是老媽) 2022-06-28 18:15:00

之前泡綠豆泡到隔天下午才想起來，結果多了好幾條豆芽菜

作者: peachj (peachj) 2022-06-28 18:16:00

豆子不用泡啊，煮開關火用悶的悶幾個小時之後再開火滾一次就可以了

作者: miconches (小Ｑ) 2022-06-28 18:21:00

樓上的做法也是要泡啊……只是煮前先冷水泡還是煮後用熱水泡XD

作者: whoismama (誰是老媽) 2022-06-28 18:23:00

悶就是泡呀

作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 2022-06-28 18:24:00

沒煮過怎沒孤狗

作者: namie1231 2022-06-28 18:24:00

冰起來打成冰沙呀

作者: catree (松露巧克力) 2022-06-28 18:26:00

綠豆湯好喝

作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 2022-06-28 18:29:00

這樣三個小時用了多少瓦斯啊

作者: nyx9989 (Yes!) 2022-06-28 18:30:00

泡30分鐘就能丟電鍋糖記得最後加

作者: landy5201 (YaoGoGo) 2022-06-28 18:31:00

你也太可愛了吧XD

作者: tony0223tw (來自未來的小噹噹) 2022-06-28 18:31:00

先煮滾關火放1小時加半塊冬瓜糖再煮滾試甜度加水稀釋保證好吃

作者: RaiGend0519 (Named RaiGend) 2022-06-28 18:32:00

４

作者: knik119 (海大王) 2022-06-28 18:35:00

不爽不要吃

作者: fishello (fish) 2022-06-28 18:57:00

沒泡水可以加水炒到乾三次，再加水煮十分鐘就很爛了

作者: hoesiom (阿爾伯塔) 2022-06-28 19:01:00

家人都是這樣的，念一念你下次就會進步了

作者: sopzip (記錄員) 2022-06-28 19:07:00

綠豆湯神下凡啦準備一個有蓋子的鍋子加水加綠豆煮滾關火蓋蓋子30分鐘後開火煮滾關火蓋蓋子30分鐘後開火煮滾加糖試味道關火放涼就能吃了

作者: chenlin925 2022-06-28 19:14:00

沒有悶燒鍋嗎？

作者: smilemiracle 2022-06-28 19:17:00

壓力鍋好用

作者: peachj (peachj) 2022-06-28 19:25:00

煮滾了再泡不會變豆芽

作者: tina1234 (tina) 2022-06-28 19:57:00

萬用鍋的業配？

作者: laugh8562 (laugh8562) 2022-06-28 20:49:00

萬用鍋30分鐘搞定...又棉又好吃

作者: topJR (9：03分) 2022-06-28 21:47:00

跟著包裝煮法就很好喝了

作者: llsabrina (lemon'sister) 2022-06-28 22:14:00

用瓦斯爐煮要蓋鍋蓋悶才會爛，不能硬煮

作者: kevenshih (匆匆那年) 2022-06-28 22:24:00

葉配，逃不過我的法眼

作者: davismo (可能沒有名字) 2022-06-28 22:35:00

叫他們不爽不要吃 XDDD

作者: kilhi (精靈) 2022-06-28 22:49:00

豆芽湯好像

作者: bravo233295 (Dr. Tsai) 2022-06-28 23:21:00

孤狗很難

作者: waterlemon07 (蝦) 2022-06-28 23:27:00

煮3hr不會爛是什麼品種的綠豆

作者: awu150060 (阿物) 2022-06-28 23:55:00

我都唸google

作者: momicats (YING) 2022-06-28 23:56:00

爛業配，最好綠豆能煮那麽久不爛

作者: mag1021 (Different Style) 2022-06-29 03:05:00

綠豆湯煮三個小時還不爛XDDDDD 超廢你是不是煮到小石頭

作者: ru899 (爆米花) 2022-06-29 09:09:00

綠豆要先加一杯水炒乾再進鍋煮這樣只算能吃的程度。要好吃的話要鑄鐵鍋煮滾滾十分鐘後悶30分鐘再煮滾再悶三十分鐘最後要加的糖水也要先化過總之很費工

作者: scott260202 (Cake) 2022-06-29 11:47:00

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