作者:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2022-07-26 20:40:50https://i.imgur.com/TSuGFEy.jpg
(示意圖)
最近在看房子
發現許多新建案是這種開放式廚房
頂多中間隔個中島 把空間區隔出來
不知道是為了節省空間還是怎樣
若用炒之類的烹煮方式 不就整間房子都是油煙味了嗎
有想過炒菜時拉個簾子之類的 這種設計似乎很難相容
想問有類似經驗的鄉民們
大家買這種房型的經驗 或是如何解決油煙味
感謝~
(記者勿抄)
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-07-26 20:41:00不要煮就好了啊 這種設定本來就好看
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-07-26 20:43:00廚房拉門雖然我輕食比較多啦 偶爾早上煎個牛排鮭魚之類
作者:
fonce (奉司)
2022-07-26 20:47:00就隔起來，看格局是要做玻璃拉門或實牆都可以。 我家沒隔有點後悔，牛排味超重
作者:
ffooxx (小芙尼)
2022-07-26 20:53:00你已經要買房子囉? 好快！
作者:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2022-07-26 20:53:00隨便看看而已哈
很多人愛中島 可通常廚房空間不足 不打通沒辦法塑膠拉門也是便宜的方案
沒辦法解決 不用想了就算沒油煙的咖哩、肉骨茶，也是味道亂竄很可怕
作者:
xxovv (插插圈溝溝)
2022-07-26 21:02:00華而不實的東西 通常有開放式廚房還會配一個非開放式
作者:
koeiiso (dino)
2022-07-26 21:08:00要嘛飲食習慣是清淡的，不然就要抽油煙機很強
作者:
toeic900 (好想回家)
2022-07-26 21:29:00吸力強就是吵，常下廚就是無解
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-07-26 21:30:00抽油煙機效果還是有限
作者:
hiris (艾利)
2022-07-26 21:31:00煎牛排完把室內窗打開，拉動大門換氣3分鐘就可
作者:
ezoboy (不屑)
2022-07-26 21:37:00就是節省空間而已
吸油強的也沒用，用氣炸鍋烤牛肉都還是會有味道*吸油強的抽油煙機我餐廚房15坪做開放式，怎麼樣都有一個烹飪後的味道，入住一個月後我都不煮，已經全外食六年了，就不會有味道
作者:
cat0429 (momo)
2022-07-26 21:46:00至少拉門隔起來，不然整間都是味道
我家就是這種的，如果你照三餐煮，而且都是大火爆炒味道很重，那可能抽油煙機要開久一點但其實沒有想像中誇張因為一般人家裡都不至於像是快炒餐廳這樣的程度
作者: theautumn (Autumn) 2022-07-26 21:58:00
其實覺得還好 住美國apartment時也是照煎牛排炒中菜 煮完開個窗戶流通一下就好
作者:
KEIKO (QUIT)
2022-07-26 22:02:00很可怕 油煙味竄進房間 害我有種白洗澡的感覺
解決不了你房子小無解 要嘛多賺點錢買大一點的 不然買老屋
作者:
stillyou (who care.....)
2022-07-26 22:04:00推文的是跟著起鬨還是怎樣 有真的實際體驗過嗎
作者: Puyuma 2022-07-26 22:04:00
中看不中用+1 用起來就臭死妳 好看沒屁用
作者:
g9xuggf (fdsf)
2022-07-26 22:07:00我都照煮耶^o^ ??? 我都煮麵沒味道比較多xd而且還不開窗戶 嘻嘻 沒有說的那麼誇張?
你煮2-3道菜不會很多油煙，拉門或簾子就可以解決了
作者:
g9xuggf (fdsf)
2022-07-26 22:12:00小套房都這樣啊? 有差嗎 就開窗戶一下就散了
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-07-26 22:16:00煎牛排就知道了 = =
塑膠拉門吧，真的會有味道，抽風機也要很夠力才行通常都煮味道不重的，煮完抽風機還要繼續開幾分鐘，味道重要開更久XD
作者:
Caninee (i Love u GA~)
2022-07-26 22:19:00若買新成房送裝潢,格局都是可以調整的.這照片當然要開放拍起來才好看,才能賣夢想啊,都包起來要看什麼
作者: poison5566 (已中毒) 2022-07-26 22:20:00
有開抽油煙機覺得還好欸 是會有點味道但我有開窗戶通風覺得還好
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-07-26 22:22:00看你鳥不鳥毛吧 日本小房子也常常飯廳跟廚房一起，有人在乎有人不在乎
作者: poison5566 (已中毒) 2022-07-26 22:22:00
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-07-26 22:24:00開放式廚房 沒人真的在日常開伙的啦
現在煮菜方式大多都小火煮輕食而已，很少有大火快炒的料理方式了。而且我覺得做菜是家人共同起居的一部分，也是全家共同參與的事，開放式廚房比較符合這樣的生活方式。關起來自己在裡面煮好像傭人一樣
作者: ovarbda 2022-07-26 22:28:00
我家老公寓也是沒隔一間阿...大家都照煮外國人的家好像也是這樣 用烤箱居多？
作者:
lolicat (貓雨果)
2022-07-26 22:32:00我都買外面煮好的回來擺盤 供參
作者: yyvv 2022-07-26 22:35:00
配好的抽油煙機 家裡也有空氣清淨機 空調
作者: milkteala (奶茶啦) 2022-07-26 22:39:00
我封閉,只煎魚味道都留了一會了開放抽油煙要買最頂的
就是抽油煙機開到最大+窗戶打開吹風 但布還是有煙味
要看你的料理方式，像我很常用烤箱電鍋這些料理，煮的方式油煙也比較少，目前用開放式廚房2年多沒什麼感覺。
作者:
lennahc (唷)
2022-07-26 22:43:00做拉門
新型的抽油煙機還會有定時20/60分鐘的靜音換氣功能
作者:
callTM (TMD)
2022-07-26 22:45:00美國都是這樣 沒有油煙味。 這跟煮的人有關。 你在家炸雞當然油煙味lol
另外要養成習慣 料理完隨手擦拭 包含瓦斯爐跟抽油煙機
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-07-26 22:45:00還是不懂為什麼好像說的只有中式才有油煙 義大利麵牛排炸物油也是一堆不是= =
日本其實也都是這種開放式廚房 主要還是看你料理方式 跟抽油煙機強不強 不然弄個長虹玻璃門煮菜時拉起來我家也是開放式廚房 但是跟餐桌間有弄一個玻璃拉門一開始我媽還會煮菜都拉起來 後來懶得弄就都開著其實你家夠通風的話 吃完飯味道也散的差不多了
作者: yyvv 2022-07-26 23:12:00
油煙根本不是個事 空氣清淨機買大台點 台灣空間小 開下去一下什麼味道都沒了
作者: sailinbo (狗蛋蛋) 2022-07-26 23:14:00
小套房都這樣 花錢買大間ㄧ點不就好了
作者:
houjay (煞氣a傑)
2022-07-26 23:17:00誰真的會在這種廚房煮飯啊
作者:
kai0476 (阿凱)
2022-07-26 23:18:00近吸式可以 你可以去研究一下
作者:
j056237 (Chris)
2022-07-26 23:19:00除了隔起來，其他我可以直接跟妳說都沒用，有啦就不要煮最有用
外國人的「中島」廚房、其實是整個相當完整「獨立」的廚房、不是我們這種扭曲版的
作者: wanters (Reset) 2022-07-26 23:23:00
做開放式比較潮 容易吸引有閒錢的人
作者:
kai0476 (阿凱)
2022-07-26 23:27:00除了近吸式 其實中國的抽油煙機很強大 願意賭的話拉220V給裝潢安裝 價格便宜到讓你掉下巴
作者:
amazgo (amazgo)
2022-07-26 23:30:00拉門唯一解
作者:
oten (æ騰)
2022-07-26 23:32:00可是我覺得開放式廚房也沒有很好看 不如隔起來還比較好 因為廚房本來就沒有特別好看
作者:
hw5566 (五六不能亡)
2022-07-26 23:32:00那個開放式是用來看的 不是用來煮的 有夠廢
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:34:00偶去Bosch旗艦體驗中心看廚師在弄還不是又吵又臭，真不知這些經銷商到底懂不懂設備更不用說幫忙規劃的廠商，平常有在下廚的沒幾家
作者:
newsnew (東寫西讀)
2022-07-26 23:36:00你要像國外那種烹調方式比較適合
插問一下封閉式廚房的冷氣問題怎麼辦 明火不能吹電扇 又不能開門讓客廳冷氣進來(油煙會出去) 夏天註定要揮汗做飯嗎
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:38:00現在都用獨立冷氣或是共用
作者: ALENDA 2022-07-26 23:39:00
開放式廚房就是好看不好用啊
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-07-26 23:41:00廚房自己配一台冷氣啊 我就有裝@@
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:41:00還有冷氣風口也要注意，有的白癡廠商會把風口弄在灶台.....
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:42:00煮飯的人是比較涼沒錯，但吸油煙效率變很差
作者: pipitonton 2022-07-26 23:42:00
就是小間才做開放式廚房
作者: amorose77 2022-07-26 23:42:00
以前人廚房做隔間是真的有必要 中島就是會有油煙味
作者:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2022-07-26 23:42:00現在一堆物件真的都是IH爐
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:44:00用瓦斯也可以很涼啊
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2022-07-26 23:49:00不就房子小 有錢就弄獨立廚房
我家就是開放廚房每天炒煎煮的，味道都會飄到二樓，但抽油煙機+窗戶打開通風半小時就沒味道了，沒煮飯時也不會有殘留油味還配一個中島，我覺得超好用的，空間看起來大多了
作者: PTThotspring (溫泉) 2022-07-27 00:14:00
我家就這種 通常只有炒青菜，其他肉品湯品燉煮居多，味道其實還好，主要還是飲食習慣
作者:
suelaby (...)
2022-07-27 00:33:00我家也是這種開放式廚房（無拉門）天天煮中式料理）煮完打開陽台門+空氣清淨機基本上都沒什麼味道了，抽油煙機要買厲害一點的
作者:
bbup (人生若只如初見)
2022-07-27 00:38:00裝塑膠拉門就整個....
作者: EPGo 2022-07-27 00:41:00
沒救，隔起來整間都會很黏
自己住小套房也是偶爾會煎牛排炒菜，而且也很常使用氣炸鍋，味道很快就散，跟本沒有這麼誇張
作者: sheep0201 (Yangyang) 2022-07-27 00:56:00
開放式廚房應該是給那種沒什麼在下廚的家庭吧…炒菜煎魚的味道附著在牆上真的超可怕的魚的味道，附著在牆上真的超可怕的臭臭
近吸式。林內櫻花都有。開油煙機時一扇窗開一縫，不然就要有全熱交換。除了廚房附近其它地方沒什麼味道。美國廚房全都開放式，他們很愛煎牛排的
作者:
Piiter (Piiter)
2022-07-27 01:06:00根本沒那麼誇張 住美國開放式廚房 每天下廚還睡在邊的客廳完全可以接受
作者: Oceanscented (鹹鹹) 2022-07-27 01:16:00
我家抽油煙機效能不錯 不常大火快炒跟煎肉排氣味消失很快 抽油煙機旁的頂櫃沒油垢牆壁也不黏啊
裝一個強一點的抽油煙機就好 很多中島上面可以再加裝抽油煙機，你這照片沒有很神奇廚房有窗戶好很多，不然怎麼吸都沒什麼效果
作者:
Jetame (洛基基)
2022-07-27 01:36:00就是臭而已 不覺得臭是因為煮太少 或是習慣了
作者:
pomr8177 (媽媽的味道)
2022-07-27 01:42:00旁邊有窗其實還好
南部透天也都廚房門也不會關味道也會到處跑，每次吃飯時間在房間都聞到香味這不是壞處吧
作者: rainyjuncus (水燈心) 2022-07-27 02:39:00
住有瓦斯爐抽油煙機的小套房每天下廚做一般家常菜，沒覺得有什麼油煙味不舒服
作者:
wtfconk (mean)
2022-07-27 03:03:00中島廚房超級垃圾,餐廳用這種就準備全店客人一起全身油煙味
作者:
suifong (小火柴)
2022-07-27 03:20:00不能煮油煙太重的東西，燙燙青菜倒是OK要是天天炒、煎這種的沒辦法玩，水煮、燉之類的還可以。
這種我無法，我們是獨立一間廚房，我寧願打掉一間重新隔
作者:
wtfconk (mean)
2022-07-27 05:04:00就算獨立廚房只要煎個東西味道多少還是會飄到客廳,更何況直接把廚房插在客廳的這種設計…
作者:
laechan (揮淚斬馬雲)
2022-07-27 05:23:00不要大火快炒，我是用黑晶爐平底鍋煎牛排也有煎魚，抽油煙機全程開，沒那麼誇張，烹飪完鍋子趕快洗一洗或至少浸水，爐子擦一擦，除非你廚房附近完全無對外窗或門，不然通風一下味道不會蓄積太久但如果家庭主婦三餐自助n菜一湯，獨立廚房配空調吧*三餐自煮
作者: ilovebig99 (雲嘉男徵伴侶) 2022-07-27 06:17:00
做拉門吧
作者: Xliao 2022-07-27 07:14:00
可怕的不只是油煙 長時間下來你家裝潢電器到處都是油
作者: BUANG 2022-07-27 07:16:00
真的耶看網路圖都沒想到這個問題，只有好看不實用
獨立的看來只能ih了 動冷氣太麻煩 現在開放式有在煎炒只能說抽油煙機很重要 一開火就要開抽 炒完繼續抽個半小時
作者:
HappyKH (KH)
2022-07-27 07:28:00要看習慣，你喜歡中式大火快炒就不適合，低油或者西式料理就一點問題都沒有。
作者:
Faicha (残りかす)
2022-07-27 07:33:00炒菜其實還好前後門窗打開抽風很快就散了，但煎牛排真的會崩潰味道留好幾小時才消失。反正後來就放棄治療，房間門跟空調注意不要讓味道飄進寢室就好。另外要注意就是廚房相連的空間可能不要放太多布面家具了
沒救 開放空間煎牛排保證精采某樓說對了 歐美會有兩個廚房 一個裝飾一個實用
作者:
rsy (~神乎其技~)
2022-07-27 07:51:00常下廚一定有味道～難道隔起來之後廚房就沒味道嗎？使用後立即清潔及加強通風比較實際吧～不清潔卡油垢久了味道更重
作者: c132908 2022-07-27 08:20:00
超貴超強抽油煙機，要超貴的那種
作者: yyvv 2022-07-27 08:20:00
美國明明一個開放式廚房居多 尤其是新房
作者:
jerico (靠北攻城屍)
2022-07-27 08:28:00我家就是開放式，確實有這些問題每天週都需要徹底清
作者: ss19890503 (SS) 2022-07-27 08:29:00
家裡也是開放式廚房，炒菜時廚房旁的門打開，用好一點的抽油煙機開最強，煮完轉換氣模式20分，每天炒不覺得有油煙或味道頂多在餐廳和客廳吃火鍋或燒肉這種持續加熱一兩小時以上的食物時味道會瀰漫室內，不過這應該跟開放式廚房沒有特別關係了
我打算做玻璃拉門啦，炒菜跟氣炸味道都超重，美國房子那麼大，除非你是豪宅，我老公從小住透天聞煎魚味，到現在還討厭吃魚
作者:
mimchu (蒟蒻)
2022-07-27 08:46:00開放廚房就是華而不實
這個呢通常就是豪宅好看的 前面IH爐煮個輕食 擺拍 後面會有一個正式的廚房給自己或傭人煮來吃 只是現在房子要求好看但沒空間 所以只剩中島的IH爐
作者: eureka (Shine) 2022-07-27 08:52:00
煎完東西煮咖啡可以蓋掉爐子檯面用完要馬上擦洗
作者:
ivi (c)
2022-07-27 09:01:00你家的廚房東西會油油黏黏的嗎 以後就是擴大到整個客廳國外開放式廚房都是弄一些輕食 跟中式料理差很多
作者:
royalroad (不再需要茶包袋了.....)
2022-07-27 09:06:00美國房子普遍比我們大，甚至可以同時有開放跟封閉式廚房，油煙的問題沒那麼嚴重，日本的話他們的食物料理方式比較清淡，所以油煙也還好，但如果是火焰料理加上小房子的開放式廚房，嗯....
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2022-07-27 09:13:00不要弄要炒的料理
作者: KatrinainChi 2022-07-27 09:20:00
不要太常炒煎都還好吧 每次味道都還是會散掉 沒有殘留
作者:
linyap (miche)
2022-07-27 09:44:00盡量煮湯類的吧 用炒的一定有油煙
作者:
meowhaha (結他結他老伯)
2022-07-27 09:52:00話說我早上用氣炸鍋炸個熱狗就覺得味道有點重了，看來開放式真的適合水煮
作者:
ELclaire (OH FUCK)
2022-07-27 09:55:00我家開放式 某天弄了個燒烤啪 味道維持兩個禮拜
作者:
kywood (wood)
2022-07-27 10:08:00這種廚房就是拿來切水果而已，隨便煮一下就整間都是味道。真心不騙
作者:
cat55824 (紅燒獅子丸~)
2022-07-27 10:10:00如果有強立的吸油煙機最好，不然煮東西前先關緊門窗，煮完再打開加電風扇吹，味道會比較會散
最近正在裝潢，也是預計做開放式廚房～ 設計師是建議做二次抽風 (原本油煙機外還有另一道抽風機在瓦斯爐區域) 大約明年才會知道成效吧…
作者: omhhsib0719 2022-07-27 10:29:00
裝強力抽油煙機跟煮完盡快開窗通風啊，家裡一直都是開放式廚房，東西都放櫥櫃每天煮完隨手清潔其實檯面根本不會黏而且日本明明超愛炸東西哪裡料理清淡了，每個國家都很多造成油煙味的食物啦只是台灣人不知為何愛吃這些食物又特別不能忍耐味道
作者:
gynd31517 (gynd31517)
2022-07-27 10:33:00空氣清淨機
作者:
A1pha ([αλφα])
2022-07-27 10:38:00通風要做好。開窗，電風扇，風流設計等等。另外抽油煙機好一點也有用。
作者: shiring (深藍) 2022-07-27 10:43:00
我家廚房旁是陽台，陽台門有作成像開窗的設計上下拉開透氣，煮完抽油煙機開著到吃完飯味道就差不多沒了
作者: gogohc (gogohc) 2022-07-27 10:47:00
有看過有人特地做全玻璃隔絕 我是用小米空氣清淨加初濾網小米當初放客廳效果很差 後來直接放廚房效果最好 幾乎無油煙味
作者: aibayui (.) 2022-07-27 10:47:00
日本人不是會煎魚？
作者: shiring (深藍) 2022-07-27 10:49:00
如果廚房要隔開，必須還得裝冷氣，不然夏天煮飯超熱
作者:
KevinJay (屎到滿來擦不盡)
2022-07-27 10:55:00現在建坪小都在客廳硬塞爐子，開個火開個火臭好幾天
作者:
x8109199 (TnkBii)
2022-07-27 10:59:00我家就是這種廚房，做成非開放式的，還是會有油煙啊，加強排放應該還好吧
作者: tobe6109 (464614561651) 2022-07-27 11:08:00
真的是好看而已
作者:
biofish (shhhh)
2022-07-27 11:08:00說真的就是有好有壞 油煙味無法避免 但沒開伙的時候看起來空間大很多
作者:
ineda (天生超級白)
2022-07-27 11:16:00側吸式抽油煙機
作者:
yarus (生命樹)
2022-07-27 11:28:00開放式廚房就不能大火重油煙食物
靠抽油煙機，另外沒隔間註定不能用明火(瓦斯)，搞不好建商連瓦斯管都沒裝，熱水器讓你要用貴爆的電熱式
作者: asuka0109 (つかさ) 2022-07-27 11:41:00
不想整理的話，廚房只是製造髒汙的存在吧
作者:
Kanade (kanade)
2022-07-27 11:45:00坪數不夠，為了有共用空間的效果，所以出現這種設計缺點就是油煙太大沒救請改用油煙不大的料理方式，西式、日式的
作者:
minibox (.)
2022-07-27 12:08:00用烤箱 水波爐 蒸烤爐呀！
作者:
ftvs (B1轟炸機)
2022-07-27 12:26:00二樓一定有味道，抽油煙機裝吸力最強的，
作者: gs5330 (阿楓) 2022-07-27 12:31:00
空氣清淨機也是很好的輔助！
作者:
li88978 (盧å°å°)
2022-07-27 12:43:00這種味道會超重，整個房子都是，裝拉門，或是抽油煙機賣好一點 不然無解
作者: blackman5566 (嘿人5566) 2022-07-27 12:44:00
中島那個美觀沒話說，但如果你家重口味或每天煮還是單獨隔一間廚房吧
作者:
yzdopurp (EngRookie)
2022-07-27 13:33:00頂多煮泡麵或簡單的水餃 很少煮了
作者:
bnd0327 (阿噗噗)
2022-07-27 13:41:00這就是做好看的廚房，有些人會在室外裝快速爐來炒菜但還是要看房子格局有沒有辦法這樣做
油煙跟味道是兩回事。不懂台灣人為什麼因為自己廚房使用習慣不好，抽油煙機不會挑選，然後就害怕這種格局。
作者: conanhide (讓生命盡情歌唱) 2022-07-27 13:46:00
不能結婚的男人呀
三房的房子鎖定的客群是家庭，不能沒有廚房，但是坪數又不夠只能做開放式的，這種就是告訴你他有給你廚房，好不好用你家的事
因為中式料理比較多熱炒類，這是飲食習慣的問題，不是使用習慣的問題
作者: ellis3173 2022-07-27 14:17:00
住這種格局的據說都是外食族
作者: GOODREAM 2022-07-27 14:21:00
這種就是西式料理用的格局
作者:
gynmich (麥克)
2022-07-27 14:59:00排油煙機要強！建商送的通常不太行。差很多！我的親身經驗。
作者:
aweiweek (aweiweek)
2022-07-27 15:59:00說抽油煙機有用的 絕對沒有常下廚開伙再怎麼抽也沒辦法抽從鍋子裡噴濺出來的細小食用油分子沾到地板或牆壁基本上沒救
作者:
axlfun (撿到一塊錢)
2022-07-27 16:19:00去陽臺，我們家都這樣以前在加拿大的時候，油煙比較重的料理也是去車庫我家陽臺就有放洗衣機跟快速爐
作者:
kai0476 (阿凱)
2022-07-27 17:08:00樓樓上說的根本已經跟抽油煙機無關了 開不開放式都會噴油啊…廚房空間要保持乾淨就是要勤打掃 油煙造成天花板牆壁的油膩才是抽油煙機的功能
作者: m78142000 (GoRays) 2022-07-27 17:46:00
房子夠大的話廚房中島不中島你都聞不到
其實就是現在人已經買不起有獨立廚房的房子了 就客廳硬隔出來 美其名中島日式
台式煎炒炸當然不適合這種廚房啊 國外煮個義大利麵拌個沙拉烤箱烤雞哪裡有油煙那麼大
我家也是開放式，幾乎每天煮，你要說菜香味那是有，但油煙味根本還好，要不要買好點的抽油煙機？
作者:
eshinoy (舉頭三尺有神明。)
2022-07-28 00:47:00抽油煙機跟空氣清靜機卯起來開，可以隔就隔
作者:
RS232 (夢中的情話)
2022-07-28 02:17:00油煙一定會漂的阿 不要小看中式爆炒的油煙除非只做做沙拉等級的料理 不然牆壁久了都油膩膩的
抽油煙機多少還是有差,我家裝多德仕牌子,效果不錯味道降低滿多
作者:
simata (gogogo)
2022-07-28 10:35:00水煮健康。頂多小煎。