2022《台北台中台南高雄米其林指南》星級餐廳完整名單！「頤宮」5度蟬聯三星、高雄
2家摘一星、美食之都台南全落榜
疫情延燒，但《米其林指南》不會缺席！2022《台北台中台南高雄米其林指南》於8月30
日上午11:00正式揭曉，本屆特別的是，除了「台北、台中」的一、二、三星餐廳，還首
度加入兩大美食城市——「台南與高雄」。《米其林指南》國際總監Gwendal
Poullennec言道：「我們的評審員第一次將探索範圍擴大到歷史古城台南以及港都高雄
，對雙城的餐飲印象深刻。從傳承好幾代的知名小吃到驕傲展現在地食材與豐富海產的
美饌，必比登推介的店家們都讓米其林評審員留下了深刻的印象。在台南、高雄加入名
單之後，2022年的指南更呈現出了在地餐飲的獨特與活力。」
米其林摘星餐廳2018年共有20家上榜、2019年為24家，2020年新增台中榜單共30家、
2021年台北台中雙城共計34家餐廳，而2022年米其林指南首度加入台南、高雄，四大城
市打造星級美饌最強陣容，共計44家摘星餐廳，台北37家、台中6家、高雄2家，台南全
落榜，「頤宮」不負眾望5度奪冠成功維持三星光環，而呼聲頗高的美食之都台南摘星未
成功相當可惜，最新完整名單一起來看！
米其林綠星
●山海樓台菜餐廳
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345
●陽明春天蔬食創作料理
地址：台北市士林區菁山路119-1號
電話： 02-28620178
●EMBERS (★新進）
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話：02-77515598
●小小樹食(大安路） (★新進）
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：02-27782277
三星餐廳
台北
●君品酒店-頤宮中餐廳
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：02-21819950#3261
二星餐廳
台北
●L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
地址：台北市信義區松仁路28號5樓
電話：02-87292628
●Logy
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號
電話：02-27000509
●RAW
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-85015800
●祥雲龍吟
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-85015808
●Tairroir 態芮
地址：台北市中山區樂群三路299號
電話：02-85015500
●請客樓
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02-23211818
台中
●JL Studio
地址：台中市南屯區益豐路四段689號
電話：04-23803570
一星餐廳
台北
●教父牛排
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02-85011838
●De Nuit
地址：台北市大安區信義路四段175號
電話：02-27001958
●明壽司
地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話：02-25961069
●鰭野村のむら
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-27077518
●富錦樹台菜香檳（松山）
地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話：02-87128770
●金蓬萊遵古台菜
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02-28711517
●Impromptu by Paul Lee
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-25212518
●謙安和 Ken Anho
地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
電話：02-27008128
●吉兆割烹壽司
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02-27711020
●LONGTAIL
地址：台北市大安區敦化南路二段174號
電話：02-27326616
●明福台菜海產
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02-25629287
●米香
地址：台北市中山區樂群二路55號3樓
電話：02-77223391
●Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
地址：台北市中山區建國北路一段61號
電話：02-25006832
●山海樓台菜餐廳
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345
●牡丹
地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：02-27068699
●鮨隆Sushi RYU
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02-25818380
●T+T
地址：台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
電話：02-27199191
●天香樓
地址：台北市中山區民權東路二段41號
電話：02-25971234
●雅閣
地址：台北市松山區敦化北路158號
電話：02-27156788
●Holt (★新進）
地址：台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
電話：02-25451113
●巴黎廳1930X高山英紀 (★新進）
地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓
電話：02-25971234
●欣葉鐘菜 (★新進）
地址：台北市中山區樂群二路199號1樓(中城廣場)
電話：02-25327373
●壽司芳 (★新進）
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
電話：02-27215560
●彧割烹 (★新進）
地址：台北市中山區合江街41巷4號
電話：02-25030303
台中
●俺達的肉屋
地址：台中市西區公益路192-1號
電話：04-23250588
●澀 餐廳
地址：台中市北區育德路201號
電話: 04-22037830
●Forchetta
地址：台中市西屯區惠中七街36號2F
電話：04-22558111
●鹽之華
地址：台中市西屯區市政路581-1號
電話：04-22520991
高雄
●Liberté (★新進）
地址：高雄市前鎮區中華五路802號
電話：07-3347810
●承Sho (★新進）
地址：高雄市前鎮區中華五路806號入口
電話：07-3346709
侍酒師獎
●巴黎廳1930X高山英紀-林允順
米其林服務大獎2022
●鹽之華-余佩凌
年輕主廚大獎
●T+T-古俊基&蔡元善
https://udn.com/news/story/11893/6560774
看來高檔餐廳，還是台北最多，也只有台北養的起那麼多高檔餐廳了！