[閒聊] 燒餅為什麼不用烤箱要用汽油桶烤？ LeonardoChen PTT批踢踢實業坊

作者: LeonardoChen (LeonardoChen) 2022-11-30 05:38:02

外面很多賣燒餅的都用那種汽油桶改裝來烤
奇怪烤東西不是就應該用烤箱嗎
人家美國b.b.q也是用長長的那一種烤箱啊
汽油桶烤式比較有味道嗎

作者: marktak (天祁) 2022-11-30 06:18:00

好重的油味

作者: xiangming (鄉民) 2022-11-30 06:21:00

貼爐可以讓餅有炭香味又不會燒焦披薩烤餅都是一樣的烤法

作者: LeonardoChen (LeonardoChen) 2022-11-30 06:26:00

對啊為什麼不窯烤燒餅呢

作者: suii (傻咩) 2022-11-30 06:38:00

烙。不是平烤。要膨起來烤東西下層容易濕跟炭爐不一樣

作者: GEoilo (我不想~~) 2022-11-30 06:42:00

便宜就用瓦斯+油桶，但少了窯碳燒香跟酥

作者: weeafterwork (只想下班) 2022-11-30 08:38:00

可以一次烤很多吧哈哈

作者: dean1990 (狄恩院長) 2022-11-30 08:48:00

哪裡還有汽油桶燒餅啊，想ㄘ現在看到的都是用營業用烤箱了

作者: coffee112 (咖啡奶茶) 2022-11-30 09:10:00

台南西門路上元大銀行附近排胡椒餅咖哩餅都會搶光

作者: chigo520 (CHIGO) 2022-11-30 10:18:00

烤箱怎麼用木炭？

作者: marsonele (marsonele) 2022-11-30 12:40:00

為什麼餅可以貼在桶壁上不會掉

作者: Saunders (dangan) 2022-11-30 13:53:00

重點是那個貼爐

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