基本上我覺得買菜費用很看精打細算的程度
以豬肉來說，同一個市場有一斤180，也有一斤120
豬肉也有黑毛豬，那就比較貴
雞蛋有紅心蛋、土雞蛋、養生蛋，普通的白蛋，價錢從一斤25~70不等（不過雞蛋之亂後好像都要30up）
我買大潤發的台灣土雞，應該是2.5斤，一隻200左右，遇到特價一隻159
菜市場一隻雞最貴買過一隻550
然後他跟你說是放山雞
很Q彈但是咬的很累....
如果接受美國雞腿，雞腿也是便宜的不得了~~一隻可能1x塊錢而已
菜鴨去批發市場一支200
黃昏市場一隻賣350....
全聯三顆番茄50塊
菜市場一斤20、30....
皮蛋一顆10元，豆腐一盒15
麵攤豆腐給一半+皮蛋一顆，灑上蔥花醬油膏，成本19塊，烹調時間兩分鐘，賣你30元
只能說自己煮要便宜就是要多比價...
真的要討論便當店
我只能說三道青菜加起來的總重量都沒有我買一把炒完的重量多啦...
一把菜我都吃不完，便當青菜一個品項兩口就沒了..
肉排裹粉拿去炸，厚度只有一公分
我買一斤肉切個20片就那個厚度...
一片成本六塊
不然人家賺什麼？
餐飲業的基本公式，不就是食材只有食物售價的1/3
75塊錢的便當，成本只有25...
嫌棄大賣場的美國雞腿一隻10塊
結果吃到的還是過期的美國雞腿也不一定....
更何況，越好的食材烹調的方法越簡單....
不是烤就是蒸阿不然就煎
還是誰沒事在家做分子料理？
※ 引述《medama ( )》之銘言：
: 其實大家說的都對
: 主要還是看地區
: 有的市場就很貴
: 而且
: 有的東西大賣場比較便宜
: 有的東西地方超市比較便宜
: 有點東西菜市場比較便宜
: 建議假日陪家人去逛市場
: 瞭解物價
: 10幾年前有次我陪家人去市場
: 他在一攤買冷凍的生豆皮
: 秤重計價
: 回家一算 平均一片10.5元
: 我說這個滷味攤滷的一片才10元（當年物價）
: 下次別去那攤買
: 結果家人說方便就好 不在意這個
: 總之要省錢就要很熟悉當地各大商場物價
: 還要熟悉蔬菜季節
: （什麼時候什麼菜當季比較便宜）
: 真的要花功夫
: 當然也可以多賺點錢
: 愛吃什麼就買什麼
: 平時煎鮭魚 牛小排 炒松阪豬 石斑魚湯
: 颱風天吃高麗菜
: 水果吃日本麝香葡萄 進口藍莓