我的美式通常是自己烘的豆子,
用摩卡壺煮了之後加冰或加水稀釋。
過程大概是這樣:
https://i.imgur.com/Mjoszda.jpg
https://i.imgur.com/zJSZ7ee.jpg
https://i.imgur.com/p8ZbLNC.jpg
拿鐵我曾經試過一陣子,
只能說門檻很高呀!
烘豆的時候就要盡可能烘中到深,門檻就不容易了
https://i.imgur.com/1k8sAXv.jpg
https://i.imgur.com/wJHf9Tx.jpg
然後是學拉花,拿鐵拉花真的是土豪下重本才有辦法,拉一杯沒成功也要幾十塊奶。
我拉好幾公升奶還拉不出一杯像樣的花。
從製作適當的奶泡到拉花真的是很不容易。
後來我因為乳糖不耐沒能學會拉花,就算我薪水撐得住,我的菊花也撐不住。
宅烘自己玩拿鐵門檻真的挺高的。
門檻這麼高瞧不起是...?