[問題] 麵包店的大蒜麵包都用哪個牌子的醬？ WiserWilly PTT批踢踢實業坊

作者: WiserWilly (打你屁鼓手) 2023-01-13 01:42:59

之前吃到一條200多塊錢的大蒜麵包
好好吃
想說自己買大蒜醬回來烤
但我買的幾款
怎麼烤起來，都是聞著有大蒜味，吃著沒有
吃起來比較象黃芥末的味道？軟軟糊糊的
就算到平價一條30~80的麵包店買大蒜麵包
好像也不是這個味道？
有人知道要買到好吃的大蒜果醬
是哪個牌子可以推薦一下嗎？

作者: ymx3xc (U文多多) 2023-01-13 01:48:00

自製的

作者: twmarstw7758 (白愁) 2023-01-13 01:55:00

蝦皮上一大堆

作者: GEoilo (我不想~~) 2023-01-13 03:00:00

看你喜歡正妹口水還是板娘的大拇指囉～

作者: fishello (fish) 2023-01-13 04:05:00

可以請問試過什麼牌子了嗎？

作者: playr52001 (幻影小加) 2023-01-13 06:20:00

$聯有個風味小舖蒜味醬烤起來比飯店的好吃須冷藏是味調小屋

作者: sjclivelo (LP) 2023-01-13 07:48:00

烘培店白色桶裝的味道比較像

作者: molamolajump 2023-01-13 08:03:00

買塊奶油回來放軟再加大蒜進去拌一拌要濃厚的大蒜味就多加點，吃完嘴巴臭整天

作者: diding (酸鹼中和) 2023-01-13 09:09:00

你要不要看一下食譜的用量跟你自己的使用量比對一下

作者: wow01229 (hsuan0428) 2023-01-13 09:23:00

自製的吧推全聯的味什麼小屋的綠色蓋子有夠好吃

作者: jameshcm (億載金城‧武) 2023-01-13 09:41:00

獨門秘方怎麼可能告訴你

作者: eva19452002 (^^) 2023-01-13 10:02:00

想太多還自製咧，問就是食品材料行的營業用大蒜醬

作者: tzuling77 (子琳) 2023-01-13 10:38:00

白色桶裝的那種吧

作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光) 2023-01-13 11:08:00

一條二百多的大蒜麵包還不是自製的醬是有多盤?一天可以賣好幾千條來不及自製大蒜抹醬?

作者: twmarstw7758 (白愁) 2023-01-13 13:07:00

我在士林吃一間越南小吃，裡面的法國麵包蒜味就很讚

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