[討論] 便當店手藝好壞是不是看排骨最準?

作者: antiaris (箭毒木)   2023-01-13 15:01:24
雞腿算是安全牌,難吃不到哪裡去,但也就那樣
排骨那就不一樣了,難吃的排骨又鹹又乾又薄,
好吃的排骨則是讓你上天堂,上限遠遠高過雞腿
這種上下限差距非常大的品項是不是最能展現手藝
但也有可能吃到一堆化工嫩精就是了。
作者: VVizZ (我很窮)   2023-01-13 15:03:00
不是 是看滷蛋
作者: VoV (VoV)   2023-01-13 15:08:00
沒,吃過配菜難吃的
作者: tommychiu (nick)   2023-01-13 15:21:00
台灣8成的排骨都很難吃 軟爛又沒什麼肉 吃過唯一好吃的是中壢的中央排骨
作者: popoajcjje (老婦吃鹹蛋)   2023-01-13 15:22:00
正忠的我覺得不錯
作者: jameshcm (億載金城‧武)   2023-01-13 15:27:00
正忠排骨不錯?鹼放多少吃不出來?
作者: levs (levs)   2023-01-13 15:32:00
茄子
作者: antiaris (箭毒木)   2023-01-13 15:40:00
最近吃到高雄的金國排骨 好爽
作者: dan5120 (別亂Q 屾(゚皿゚メ))   2023-01-13 15:47:00
G腿比較好看好壞 一堆生意好就裡面炸不熟的== 噁
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)   2023-01-13 17:12:00
我都先點鯖魚試試看
作者: SYWANLING (Teresa)   2023-01-13 17:16:00
排骨或雞腿?
作者: ru899 (爆米花)   2023-01-13 17:30:00
是配菜鯖魚跟廚藝無關 都是現成的熱一熱而已真正會在廚房當天現炒的只有配菜跟飯 湯 還有炸物是當天炸的 滷的幾乎都中央工廠做好冷凍品再用商用微波爐加熱
作者: a27588679 (飛雲)   2023-01-13 18:16:00
蕃茄炒蛋不好吃的店沒有吃的必要
作者: firstlead (George Louis)   2023-01-13 18:53:00
認真回 是白飯

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