Re: [新聞] 蛋價漲！早餐店公告「加蛋+20」　鄉民氣 rizzo123 PTT批踢踢實業坊

Re: [新聞] 蛋價漲！早餐店公告「加蛋+20」　鄉民氣

作者: rizzo123 (阿烙) 2023-02-15 12:56:56

是不是很多人都以為早餐店加的蛋是一整顆所以才漲到20?
好幾年前早就流行中央工廠出貨的殺菌蛋液，冷藏保存15天，冷凍一年。
一整顆蛋約可製造三份蛋液，當然蛋價漲，蛋液成本也會漲。
但是漲到20??
呵呵

作者: Nemophila (琉璃唐草) 2023-02-15 13:01:00

應該是節省蛋的使用不然蛋餅什麼的可能都不夠了

作者: william826 (威廉狗) 2023-02-15 13:40:00

一分錢一分貨沒人開點會賠錢

作者: keyseelar (喜敢兒) 2023-02-15 13:43:00

去年蛋也沒有便宜啊不過20我是不會吃

作者: fatman5566 (肥仔不能亡) 2023-02-15 13:46:00

很多都是加一顆阿

作者: dong531 (貓王) 2023-02-15 14:04:00

我家這邊是加一整顆啊，就整欄放在旁邊哪需要以為，不過早餐店的都比較小顆而且不是洗選蛋

作者: blueberrypie (我愛櫻桃派) 2023-02-15 14:05:00

我看過的都是整顆蛋打進去耶，這篇說的是什麼啊

作者: VVizZ (我很窮) 2023-02-15 14:07:00

喇牙漢堡是用蛋液沒錯但好像只有他們這樣搞一般早餐店用的是比較水的次級蛋那個蛋黃打下去馬上破沒破也是整個攤掉扁平的高級的蛋打下去蛋黃是非常立體有的還能用筷子夾起來不破

作者: chigo520 (CHIGO) 2023-02-15 14:09:00

你想表達什麼= =早餐店不是都用整顆蛋麼？

作者: VVizZ (我很窮) 2023-02-15 14:09:00

跟顏色倒是沒啥關係想吃紅心蛋就餵多一點胡羅波素

作者: FlynnLu (FlynnLu) 2023-02-15 14:22:00

漲價也要超前部屬

作者: elcomcc (保齡球) 2023-02-15 15:13:00

物價飛翔

作者: secretmen (ä¸èƒ½èªªçš„ç§˜å¯†) 2023-02-15 15:30:00

1顆蛋可製3份蛋液？！魔法蛋

作者: shaman5566 (元素薩見習生) 2023-02-15 15:35:00

你要說什麼巷口早餐店真的就加一顆阿

作者: Fowler (Fowler) 2023-02-15 15:38:00

漲20超哭

作者: hppoyxyzz (Han) 2023-02-15 15:50:00

呵呵不是你認為的店家大多都是那樣好嗎？大多還是打整顆下去煎好嗎

作者: kof70380 (小隆) 2023-02-15 16:14:00

麻煩舉一個蛋液的店家讓大家開開眼界我這都整顆蛋

作者: Creeping (新天聾人) 2023-02-15 16:49:00

你在說三小

作者: buddhabar (我思故我在) 2023-02-15 17:12:00

吃早餐還要看價錢的人要檢討自己窮吧

作者: belabelapupu (belabelapupu) 2023-02-15 17:51:00

我懂原po說的，看過傳統早餐店連打好幾顆蛋在鋼杯裡再倒出來製作蛋餅的，一份蛋餅看起來是不到一顆蛋的量有些生意好的豆漿店也會先把蛋液準備好，再用杓子撈出來使用

作者: VVizZ (我很窮) 2023-02-15 18:10:00

樓上說的那種非常少只有賣蔥抓餅的會先打絕大多數美而美系統衍生的都是有人點才打蛋蛋液有保存問題除非是超級大量或者糕餅甜點業不然都不會先打

作者: Nemophila (琉璃唐草) 2023-02-15 18:14:00

賣一個蛋餅可能賺的比煎顆蛋給客人來的多

作者: sheep0121 (飛翔起因於渴望自由) 2023-02-15 21:03:00

你是不是沒吃過早餐店，早餐店加蛋什麼時候不是給你荷包蛋了

作者: marsaqua (阿跨) 2023-02-15 22:10:00

早餐店哪家用蛋液@@

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