如果問台灣人什麼是高級美食，大概會得到：龍蝦魚翅鮑魚黑鮪魚…這類答案。不難看出台灣人認為的高級料理是海鮮。應該很少人會說熊掌，說燕窩的大概也很少…那是大陸時期的人認為的食物了。
但，當然不是各地的人都認為是海產，比方說中國北方有俗話說：好吃不過餃子，好玩不過ㄙ…後面不提了。他們認為過年才吃得到的水餃跟臘肉就是高級美食了。
那有沒有人認識不同地方不同國籍的人他們認為的美食是什麼？
我猜美國人可能說牛排或豬肋排這類，他們不愛海產…說不定阿拉斯加人會說海豹肉我也不意外 總之有人知道這種資訊嗎。