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老闆堅持薄利多銷　萬華排骨、雞排便當百元有找
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老闆堅持薄利多銷　萬華排骨、雞排便當百元有找
2023/12/15 18:23:36
財經中心／呂中漁、戴亞倫 台北報導
近年來物價高漲，現在在台北吃份雞腿便當，幾乎都要120元了，但在台北萬華卻有間便
當店，排骨、控肉和雞排等便當，通通百元有找，就算是雞腿便當，也只要張百元鈔。
盛好白飯，花椰菜、紅蘿蔔和木耳，三道配菜塞得滿滿，再從油鍋裡撈出香噴噴的豬排蓋
上去，便當店畢竟開在台北，這份量至少百元起跳吧。
便當店老闆說，先生這是你的排骨飯，總共是85元。
不只百元有找，就連點碗一般的滷肉飯，也有小確幸。
只見老闆拿出的不是小碗，而是搬出和臉一樣大的盤子，不只白飯堆得像小山一樣高，還
在上頭加了一匙又一匙滷到油亮的滷肉，熱騰騰的模樣，讓人看了都要流口水，而這樣的
大份量，50元有找！除此之外...
土雞肉、控肉飯、雞排飯通通百元有找，就因為便宜又大碗，即使都過了午餐時間，還是
有不少人來捧場。
民眾說，皮會滿脆的，然後份量也不錯滿多的，還滿像學餐的價錢的。
便當店老闆陳忠軒說，畢竟市場競爭也很大，你只要漲價的話，講實在客群都是很敏感的
，讓他們能夠感受到說，這裡的CP值。
為了節省人事支出，老闆、老闆娘和女兒，三人分工合作，撐起了這間在美食街的小店，
儘管疫情前後，蛋、豬肉、雞肉和魚肉，都漲了快一倍，但老闆卻堅持繼續咬牙苦撐、要
用薄利多銷對抗通膨大作戰。
新聞連結：
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2023C15F08M1
心得：
原來這年頭在萬華還有85元的排骨便當，跟超大盤的滷肉飯