※ 引述《ainosei (THEs)》之銘言：
: 無論是減肥還是健身族群
: 都頗推崇只吃蛋白質和蔬菜的飲控法
: 且將碳水化合物視為洪水猛獸
: 先不論油脂的攝取
: 蔬菜熱量先不計
: 有的人光吃蛋白質就能飽足
: 這種人，是蛋白質吃得夠多嗎？
: (一天80到120公克蛋白質?)
: 光吃蛋白質作為熱量來源的人
: 是一開始也不習慣，
: 慢慢練成這種體質而戒掉碳水的嗎？
: 還是一開始嘗試低碳或零碳後
: 就能靠大量蛋白質飽足而活呢？
有點好奇是在哪裡看到的呢?
一般不管是減肥還是健身都會至少要攝取到TDEE吧?
那既然要管熱量怎麼可能不看油脂的攝取
TDEE抓1500卡
蛋白質給你攝取到120克(這其實算相對誇張了
熱量也不到500卡阿
剩下的熱量攝取還是要靠油脂或澱粉阿
所以你說的以蛋白質作為主要熱量來源本身就不成立
再來就剩油脂跟澱粉的攝取而已了
所以有些飲食的部分會強調生酮什麼的
就在這方面強調要油多澱粉少之類的
這部分才是各種飲食不一樣的地方吧?
然後關於澱粉是洪水猛獸這件事
個人感覺是一種矯枉過正啦
因為台灣澱粉攝取量是相對高的
借用國健署的均衡飲食介紹
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4687&pid=11681
你可以看到其實在裡面澱粉都不算多
強調的是飯跟青菜一樣多
但一般在外面都是飯特別多
裡面當範例的便當也要特別減掉澱粉阿
這都還沒有算大部分零食跟飲料都是以澱粉做為主要熱量來源
所以減肥當然要先把這些攝取過量的熱量減掉
所以在一般大眾澱粉攝取過量的情況下當然說少吃澱粉阿
但大部分飲食應該沒有要你直接把澱粉直接變不見才對
以上